本日のお弁当・・・０６．２２

今日の弁当はこちらです

なんだか、緊張して手に汗をかきつつブログを書いています。
すみません、お読みになる皆様、出来ればお手柔らかにお願いします。
…って自分のブログなんですよね。怯えて、断らなくてもいいのかなぁ
とりあえず、初心に戻って丁寧に書いていこうと思います


相変わらず、湿気が多いので、お昼を食べるのにも気分転換に
ちょっと外食…とかもめんどうな季節なのかな、なんて思いながら
お弁当を詰め詰めしました。
職場に着くと課にある冷蔵庫に入れているそうなのですが、
同僚の方たちが『ちびちゃんたちがいるのに毎日、弁当を作って偉いねー』と言われるそうです。
そういわれちゃうとささやかな内容で、申し訳ないんですが、
息子たちがもう少し手が離れるまでは、簡単なお弁当でごめんと伝えています。
許してもらえると助かるかなーなんて思います。勝手ですかねすみません。

それでも、お弁当のがいいといってくれることに感謝して
今日もお弁当を紹介させていただきます。


ミニコロッケ
ちょっと前に書いたかな、大好きなお総菜屋さんのコロッケなんですが、
あまりにも可愛くて、コロンコロンとしていてつい買っちゃいました。
せっかくなので、３個買ってみんなでと思ったんですが、夫は残業なので
お弁当に入れちゃいました。私もお昼に食べましたよ。美味しかったな。

茹でアスパラ＆ミニトマト

コーンパプリカ　マヨネーズ焼き
下に蒸したサツマイモが入っています。
コーンはレンジでゆでたとうもろこしを使用しています。

モロッコインゲンのおひたし
モロッコインゲンって大きいんですけど、薄いので意外と沢山使えたりします。
１パック５０円だったので、たまにはいいかなと思って買ってきたものです。

ハムの青梗菜まき
スライスしてないハム…というんでしょうか。
塊のものを１口大に切って、薄く味付けした青梗菜で巻きました。
ちょっと煮てる感じで巻いたあとも軽く火を通しています。

エリンギとセロリのソース炒め
桜海老と一緒にソース炒めにして青海苔を散らしています。
匂いはお好み焼き風…かなあ。

ぴりからなめたけ
手作りしているなめたけです。
ゆず胡椒とあわせてみました。

ラッキョウの黒酢漬け
市販の甘酢漬けを漬け直しています。

雑穀ご飯
いつもの、です。

佐藤錦
さくらんぼ、ですね。



以上です

残業用にはおにぎりを２個握りました。
お弁当用のご飯より、おにぎりのがさめにくいような気がします。
きをつけなくっちゃいけませんね

お詫び

１個下の記事を不快に感じられた皆様、
大変、申し訳ありませんでした。お詫びします。

２日続けての寝かしつけに響く宅配便にいらついてしまいました。

今後は、考えを改めいただいたものは、どんな状態でもありがたく受け取り
自分の愚痴等、ここには書かないように気をつけようと思います。

本当に申し訳ありませんでした。

宅配便の時間帯

結婚した時から家族ぐるみでお付き合いをさせていただいている
夫の知り合いのご夫婦から、クイーンアリスのアイスクリーム＆シャーベットを
いただきました。


さすがに午後８時に宅急便は正直、きついんですが…と思いつつ、
ヤマトさんに『すみません、ちょっと待って!!』とドア越しに叫んで
どたばたと子供たちをお風呂から出して、受け取りました

平日は、ほとんど夫は残業なので、夕方から寝かしつけまでは
余計なことをやる余裕はほとんど無いんですが、夫の仕事が
定時に終わって７時にはゆうゆうと家にいると皆様思ってらっしゃるらしく
宅急便やら電話やらはほとんどこの時間帯。人付き合いの広い夫を持った
妻としては、勘弁してくれーーと、叫びつつ(心の中で)対応しています。

子供ふたり抱えてなので、部屋の電気をつけたまま、どたばたしてます。
だから、居留守もつかいづらくて。まあ、しょうがないんですけど…ね。


お礼の電話は夫にしてもらおうと思います、そのくらいはね。
お返しを考えるのは私なんだから…、うーーん、どうしようかな


とりあえず、みんなで１個ずついただきましょう。
どれにしようかなっ

夜中に食べる…

毎日、残業続き。お疲れ様のだんな様、残業飯はおにぎりをにぎにぎしているけど
それだけじゃあ、寂しいかなと思って何かしら簡単なものを用意しておきます。

今日はおからを煮ておいたんだけど…、帰宅したのが２３時３０分。
さすがに食べないんだろうと思っていたら勝手に冷蔵庫に入っていた
片手鍋を取り出して、勝手に食べてました。

……いいんだけどね。食べてくれるのは。

せめて日付が変わる前くらいには、一息つける程度の残業にして欲しいなあ。
ちびを２人抱えてる妻としては思うところです。

２回目の珈琲セミナー

１５日に珈琲セミナーに行ってきました。
ホテルの１室で行われたので、煙草のにおいとかも気にならないし
子供たちも一緒に来てもいい、という許可を夫が権力を行使して…？？…
もぎ取ってくれたので(嘘です、丁寧に確認してくれたんです)、家族みんなで
楽しく行ってきました。

珈琲の入れ方のコツや発祥の話、水のこと、豆のひき方、
タリーズ珈琲のちょっとした昔話などの雑談を交えつつ
今回はアイス珈琲の作り方を教えてもらってきました。

前回、参加してから、夫の入れてくれる珈琲の味は格段にアップしたんですが
講師の方にも『ちゃんと覚えてますねー』とお褒めに預かり、嬉しくなりました。

濃い目に入れて急激に冷やすんですが、その冷えた珈琲でフレーバー珈琲を
作らせてもらいました。マーモンドの香のする、ちょっと甘めな珈琲です。
お客様が来てこんなのが出てきたら嬉しいかもしれません。
こんなにささっとつくれるくらい手軽なら、外で○百円も出して飲む必要ないかも……


他にも時間をかけて抽出する水出し珈琲とか講師の方が入れてくれた
熱いコーヒーとか…色々飲んでいるうちに気づいたら５杯も飲んでいました。
２時間くらいの間だったので、さすがにお腹一杯で大変でしたが
大好きなものなので、まったく苦痛では無かったです。
　　　　　
　　　　　　　　　　
これが全部私が飲んだグラスです、飲みすぎかなっ
　
子供たちもなぜか楽しそうで、大騒ぎもせずに、無事に終わりました。
最後に出てきたケーキは息子君に取られちゃいましたけどねー。
　　　　　　
　　　　　



前回、参加した記事も２月にちょこっと書いてます
２月の珈琲セミナー

本日のお弁当・・・０６．１９＋ホットケーキ

今日のお弁当はこちらです


夫の職場の方で、なぜかホットケーキが好きな方がいるそうです。
仕事が長くなって、お腹すくかなあ…と思って以前小さく焼いた物を
沢山待たせたら、誉めてくださった方がいたそうで…
その方と、またお仕事をする、と言う話だったので、
レーズンを混ぜて小さなホットケーキを沢山焼いて持たせました。

夫自身もなぜかホットケーキミックスが好きなので、我が家では
なるべく切らさずに常備しているので、このくらいならさっと作れます。
でも、男の人の小腹を満たすには手軽すぎるんじゃないのかなあ
とか、焼きながら思っちゃいました。

まあ、好きなものならいいのかな、ホットケーキ１つで円滑に仕事が出来て
なおかつ、ちょっとした気休めになればいいかなあ…なんて思いつつ詰めました。
小さいからすぐさめるしね、でも詰めすぎかな


お弁当は、さすがに夫の分しか作らなかったけどね

ボール遊び

まだ、自立して歩けない分、ボール遊びみたいなことはお部屋の中で
ころころポーーン…どたどたどた…キャッキャッキャッ…
と、大騒ぎして遊んでいます。横から息子君にさっと取り上げられて
ぎゃーーーーん、びえーー…
なんてことも多々ありますけどね。

早く外で走り回って、ボール遊びが出来るようにるといいね
つたい歩きじゃ、走り回れないもんなぁ…

今日の離乳食も！

今日はランチタイムをパン食にしちゃいました。

パンを細長く切って、ごくごくかるーーく焼いてあげると、
手づかみで美味しそうに食べてくれます。
パンだとそんなに散らからないので片付けも楽で助かります。

親子サラダにしてみました。胸肉なのでちょっとぱさつくかなと思い、
ヨーグルトのホエーで水分を追加してしあげました。
ミニトマトは大きめで２個で１５ｇありました。
ブロッコリーとミニトマトで５０gほどあったりします。

まだまだ、柔らかいものがほとんどですが、多いなお口で食べてくれることに
何よりもありがたいと感じる今日この頃です。

本日のお弁当・・・０６．１２

今日のお弁当はこちらです

朝から晴れていいお天気なんだけど、入梅しているせいか
じめじめしていて不快指数は高い気がします…しかも寝不足だし、
息子君をしからずにおだてて誉めて、やる気にさせよう計画もれなく実施中で
変にイライラしていて、調子が悪い…抱っこするのにも暑い季節だなーなんて、
わかるのか分からないのかよく分からない弟君に話しかけてみたりしています。

変にぺたぺたしていて気持ち悪い…うーーん、今年の梅雨は暑いのかな。


まあ、暑くても寒くても、妻のお弁当ですね。
こればっかりはしょうがない、私と結婚しちゃったのが運のつきです。


ゆで卵のチーズ焼き
表面に微妙にマヨネーズを塗ってからスライスチーズを乗せて焼きました。

人参ちくわ
ゆでた人参を詰めています。

ブロッコリー＆ミニトマト

ラッキョウの黒酢漬け
市販の甘酢漬けの漬け直しです。

豚肉の生姜炒め
椎茸、パプリカ、エリンギ、マッシュルームと炒めています。

ジャガイモの粒マスタードしょうゆ煮
酒、醤油、がらスープ、粒マスタードで煮てみました。
サラダ菜ともやしつきです。

雑穀ご飯
いつものです。




以上です

ホットケーキミックスでスコーンもどき！

今日はおやつにスコーンを焼いてみた。
って言ってもいつもどおりホットケーキミックスだけどね。
牛乳入れてヨーグルト入れたらどうかなあ…とか考えたんだけど、
最近、私自身はほとんど牛乳を飲まず、豆乳ばかり飲んでいるせいか
冷蔵庫を開けて、無意識に手に取ったのが豆乳だったの

まあ、いっかなぁ…だめなら責任持って食べよう…と思いつつ
こねすぎない程度にプレーンヨーグルトと混ぜ混ぜして
ホットケーキミックスに混ぜて、レーズンを乗せて焼き焼きッ

出来上がりはさくさくッッだったんだけど、
熱々を息子達の前で食べるわけにもいかないので(欲しがって泣くから…)
現在ちょっと知らん顔してさまし中…うまく出来てるかなぁ。