【スパイスアンバサダー】小松菜のスパイシーオムレツ

【材料４人分】

卵　　4こ

ＧＡＢＡＮクミン　小さじ1/2

ＧＡＢＡＮブラックペパー　　　　小さじ1/4

塩　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

小松菜　　　　　　　　　　　　　１束

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/2こ

むきえび　　　　　　　　　　　　８尾

サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ3

ケチャップ　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

1　　小松菜は２センチ幅に切り、さっと茹でておく。

2　フライパンにサラダ油大さじ1を入れてたまねぎを炒める。

3　卵は溶きほぐしＧＡＢＡＮクミン　とＧＡＢＡＮブラックペパー、１・2・塩を混ぜる。

4　フライパンにサラダ油大さじ2を入れて3を流し入れ、上にえびをのせふたをして焼く。裏返して火を止める。

5　食べやすく切り分けてケチャップをかける。

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今月のスパイスの中でクミンを使ったレシピです。

今回は葉物野菜がテーマです。

小松菜を今日畑でたくさん抜いてきましたので新鮮です。

　

いつものオムレツがちよっとエスニックになりました。

 

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