博多アスパラガスと鮭のバターホイル焼き

【材料2人分】

博多アスパラガス　　3本

生鮭　　　　　　　　2切れ

塩　　　　　　　　　適量

こしょう　　　　　　少々

新たまねぎ　　　　　1/2こ

バター　　　　　　　大さじ2

ミニトマト　　　　　4こ

【作り方】

1　アスパラガスは根元を落とし、ピーラーで皮をむき斜め切りにする。

2　たまねぎはせん切り、ミニトマトは半分に切る。

3　30センチ長さに切ったアルミホイルを半分に折り、上の部分にバターを塗り、たまねぎを置く。

　　鮭をのせて塩・こしょうをふり、アスパラガスとトマトをのせバターをところどころにのせて包む。

4　200℃に予熱したオーブンで10分～12分焼く。

福岡クッキングアンバサダーメニューです。

博多アスパラガスを存分に使っていろいろ料理作っています。

アスパラガスを鮭と新たまねぎと共にホイル焼きにしました。

蒸し焼きのアスパラガスとバターもよくあいますし、重ねて焼くだけなのでお手軽ですね。

福岡クッキングアンバサダー

 

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