豆ごはん

【材料】　　【所要時間１時間】

米　２カップ
だし昆布
酒　　大さじ1

分豆　300ｇ
塩　　小さじ1
水　　２1/2カップ

【作り方】

1　鍋に水と塩を入れて沸いたら、鞘から取り出した豆を入れてさっと茹でる。
　ボールに移して、煮汁を冷ます。

2　茹でた豆は冷ました煮汁1/2カップに漬けておく。

3　洗った米、2の煮汁２カップ、酒、だし昆布を入れて炊く。

4　炊き上がったら、豆を混ぜる。

豆ごはんを作りました。

お豆を入れて炊くと色が悪いので後混ぜにしました。

お豆の香りもほしいので、ごはんは煮汁で炊いています…。

それから、茹でたお豆はしわしわになったらいけないので、茹で汁に漬けてごはんが炊けるのを待ちます…。









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