炊飯器で作る桜もち

先日作った桜もちです。

習ってから20数年ですが、もち米で作ります。

炊飯器で作るので気楽です。

　炊飯器で作る桜もち　

【20個分】

もち米　　2カップ

水　2カップ

食紅　少々

砂糖　40ｇ

こしあん　400ｇ

桜の葉　20枚

手水　

 

【作り方】

1　もち米は水に浸けておく。

2　1の水を1/4カップ取り、食紅を入れて

色を調節して戻し入れる。

3　炊飯器に入れて炊く。

4ボウルに移して、砂糖をふりこみ

麺棒で荒くつぶして20等分にする。

5　こしあんも20等分にする。

6桜の葉は塩出ししておく。

7手のひらにもち米を広げてあんを包んで

桜の葉で巻く。

桜の花の塩浸けが残っていたので

飾りました

レシピブログに参加中♪