ナッツチョコケーキ

今朝は予想通り大雪でした。

ウッドデッキにも10センチ位は積もっていました。

子ども達は長靴履いて仕事に出かけました。

今日は一日家と決めてケーキ焼きました。

家にストックしてあったカシューナッツとくるみ、のせました。

ナッツはなんでも好きなもので。

ナッツチョコケーキ

【21センチケーキ型】

無塩バター　　100ｇ

砂糖　100ｇ

卵　　3こ

ラム酒　大さじ2

生クリーム　大さじ2

薄力粉　120ｇ

ココア　30ｇ

コーティングチョコ　100ｇ

くるみ　50ｇ

カシューナッツ　50ｇ

【作り方】

1　ナッツは170℃のオーブンで7分空焼きしておく。

2　室温に戻したバターをハンドミキサーで混ぜ合わせる。

砂糖を3回に分けて入れて混ぜ合わせる。

3　溶き卵＋生クリーム＋ラム酒を少しずつ入れて混ぜ合わせる。

粉＋ココアをふるいながら混ぜ合わせる。

4　紙を敷いたケーキ型に生地を流し入れて

170℃のオーブンで35分焼く。

5コーテイングチョコを湯煎で溶かして生地にかける。

6　くるみとカシューナッツを飾る。

お嬢が帰りにＣＭで気になっていた

ミスタードーナツ×鎧塚

ヨロイヅカ式ガトーショコラドーナツ

ノワドココとモンブラン買ってきました。

いつも作ってる訳ではないのに、

重なるときは重なるものです。

 

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