金柑の甘煮

【材料】

金柑　　200ｇ
水　　　300ml
砂糖　　100g

【作り方】

1　へたを除いた金柑に5ミリ幅に切り込みを入れて種を取る。

2　鍋に水と1を入れて沸騰したら中火にして3分茹でる。2回繰り返す。

3　金柑と水と砂糖を入れて弱火で10分煮る。

昨年植えた金柑、初めてに実がつきました。

まるごと皮ごと食べられて、ＶＣも多くて風邪予防にいいですね。

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