水ようかん

水ようかん

【材料】

小豆こしあん　　200ｇ


水　　　　　　　1カップ

パールアガー　　大さじ2
砂糖　　　　　　大さじ3

【作り方】

1　ボウルにパールアガーと砂糖を混ぜ合わせる。
　　水1カップを少しずつ加えて混ぜる。

2　1を鍋に入れて火にかけて80℃ぐらいまで加熱したらこしあんを混ぜて煮て、
　　火を止める。

3　型に流し入れて固める。食べやすく切り分ける。

少し残っていたこしあん、水ようかんにしました。

娘のお弁当のデザートに入れました。

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