菜の花のケークサレ

【材料】

卵　　2こ
サラダ油　７５ｍｌ
牛乳　　　７５ｍｌ
Ａ
薄力粉　　１００ｇ（ふるう）
ＢＰ　　　小さじ1/2
塩　　　　小さじ1/2
こしょう　少々

菜の花　　１束
たまねぎ　1/4こ
ブラックオリーブ　６個
赤パプリカ　　　　1/6こ
クリームチーズ　　５０ｇ

【作り方】

1　ボウルに卵を泡立ててサラダ油を少しずつ入れて混ぜる。

2　牛乳を加え茹でた菜の花、みじん切りのたまねぎ、ブラックオリーブ、ピーマン、クリームチーズ、Ａを混ぜる。

3　型に入れて１８０℃に予熱してオーブンて゜３５分焼く。

昨日は尾道へ桜を見に出かけました。

駅から少し行くと、林芙美子像があります。

　

【ブラタモリ】で取り上げられて有名になった千光寺ロープウェイで千光寺公園まで行きました。

　

展望台からは瀬戸内海を一望できます。

　

桜はもう少し散りかけていましたが・・今日の雨で葉桜ですね。

　

帰りはねこの細道を通って歩いて降りることに。

　

道路にもネコちゃんが。

　



帰りにはちょうど三原駅で、カープ列車とすれ違いました(#^.^#)

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