全粒粉のガレット

 

全粒粉のガレット

【材料4人分】

 

Ａ

全粒粉　　100ｇ

塩　　　　ひとつまみ

Ｂ

水　　　　30ｍｌ

溶かしバター　20ｇ

卵　　　　　　1こ

Ｃ

ほうれん草　　1束

しめじ　　　　1パック

オリーブ油　　　　大さじ1

塩・こしょう　少々

ピザ用チーズ　　80ｇ

ロースハム　　　4枚

卵　　　　　　　4こ

【作り方】

1　　Ａの粉はふるいボウルに入れておく。

　　Ｂを少しずつ入れて泡だて器で混ぜてラップをして30分以上寝かす。

2　　ほうれん草は茹でて3㎝長さに切る。しめじはほぐす。

　　オリーブ油で炒めて塩、こしょうする。

3　フライパンを熱して油を敷いて、ぬれふきんに置いて温度を下げて1をお玉で一杯流す。

　さっと広げて中火で焼き、色づいたら裏返す。

4　生地にハム、ほうれん草+しめじ、卵、チーズをのせてふたをして四方の生地を折りこむ。

「日清製粉グループ☓レシピブログ」のモニターコラボ広告企画です。

 

 

「日清 全粒粉」をモニタープレゼントいただきました。

全粒粉アンバサダーの11月は

【フライパンで作るお手軽全粒粉料理】です。

全粒粉は普通の小麦粉と比べて

食物繊維や鉄分も3倍程度含んでいます。

栄養豊富な全粒粉を使って美味しいガレットを焼きました。

新鮮なほうれん草昨日収獲してきましたので

たっぷりと入れて

しめじ、卵、ハム、チーズと朝ごはんにもぴったりです。

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全粒粉アンバサダーの料理レシピ