炊飯器でたけのこの中華おこわ・・桜が咲きました～

 

今日ついに桜が咲きました。

先日からつぼみがついて、楽しみにしていました。

昨年の写真を見たら、2週間ほど遅いです。

今日はたけのこのおこわを作りました。

炊飯器でたけのこの中華おこわ

【材料4人分】

☆米　1カップ

☆もち米　1カップ

☆水+椎茸の漬け汁　2カップ

ガラスープ　小さじ2

豚ロース肉　100ｇ

★しょうゆ　小さじ1

★酒　小さじ1

茹で筍　100ｇ

絹さや　6枚

干し椎茸(戻す)　2枚

人参　　60ｇ

生姜　1片ごま油　大さじ1

Ａ

しょうゆ　大さじ1

オイスターソース　大さじ1

砂糖　小さじ1

【準備】

☆を付けて1時間置く。

【作り方】

1　豚肉は1センチ角に切り、★でもみこむ。

2　生姜はせん切り。そのほかは全て6ミリ角に切る。

3　フライパンにごま油と生姜、豚肉を炒める。

人参・筍・椎茸を入れ、Ａで炒める。

4　炊飯器に米・もち米・水・漬け汁・ガラスープを入れ

上に冷ました3を入れて炊く。

5　器に盛り付けて、茹でた絹さやを散らす。

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