中華ちまき

もち米　３カップ
水+椎茸の戻し汁　　　１カップ

豚肩ロース　１００g
しょうゆ　　小さじ2
酒　　　　　小さじ2

にんじん　　１/３本
干ししいたけ　３枚
たけのこ　　　１/２本(100ｇ)
生姜　　　　1かけ
クリンピース　大さじ2
※
しょうゆ　　　　　大さじ2
オイスターソース　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
さとう　　　　　　大さじ1

ごま油　　　　　　大さじ1

1　米は水につけて一晩置く。

2　豚肉は１センチ角に切って、しょうゆ、酒につけておく。
　にんじん、戻したしいたけ、たけのこは１センチ角、生姜はみじん切り。

3　ごま油大さじ1/2で豚肉を炒めて、２の野菜を炒めてとりだす。

4　ごま油大さじ1/2で米を炒めて3を入れて、水+椎茸の汁、※の調味料を入れて水分がなくなるまで炒める。

5　竹の皮に包んで蒸器で４０分蒸す。


中華粽作ってみました。出来立てホカホカ～おいしいです。

この連休、長門へ出かけてきました。

途中、防府天満宮、瑠璃光寺も寄りました。

今回は初めて、金子みすず記念館へ。実家の本屋さんが再現してありました。

　

　

そのあと、角島へ渡りました。とってもきれいな海です。