オバァのキムチ。

ウチのマンションのオーナーは本業は「引き染や」さんなんですけど、副業で
飲食店も経営されてます。

もともとアトリエの地染めをお願いしていた関係なのですが、今では大家兼飲食店
の先輩として、いろいろアドバイスいただいています。

その先輩からゼッタイ美味い！！と内緒で教えてもらったのがこのキムチ。

辛さはさほどでは無いんですけど、味が深い・・・。

スーパーで買う値より３倍ほど高い価格ですが、やはり美味いもんだから、
早くも人気の一品になっています。

「すがいの豆腐」「郡上の瓜糟漬け」「大原の野卵」。仕入れ価格が高くて大変
ですけど、フランチャイズ店じゃないし、ここはコダワルしかないか・・・・。