品の一（横浜市戸塚区）

品の一。

前から気になっていたお店。
国道1号線沿い、横浜市戸塚区品濃町1-1にあります。

ノーマルラーメンはしょうゆですが、しおらーめんを注文しました。

とんこつ系の塩スープです。
粘度はそこそこですが、臭みもなくすんなり喉に入ってきます。
塩分もちょうど良く、ウマイ！

同行の方は、醤油を頼みましたが、少し飲ませてもらうと、「家系ライク」と感じてしまいました...（...と言っても家系とはかなり距離があります、塩を飲んだ後にいただいた影響が大きいと思う、この感覚は）。

総じてライトな感覚で、ライトとんこつとしてはかなり高ランクにくるのではないでしょうか？
欲を言えば、もう少しコクやワイルド感が欲しい...、けどこれは好みかな？
おろしにんにくとの相性も良い。

麺は太めストレート（平打ちも選択可能）。
この麺が実に良い！
硬めで頼んだのですが、モチモチ感があり、コシとモチモチを両立しているこの麺は僕の理想にかなり近い。
素晴らしいです。
ヴォリュームも満足。

チャーシューは印象に残らず。

写真はしおらーめん　麺硬め　630円。
おいしくいただきました。

ランチタイムはライスか杏仁豆腐（どちらかの選択）がついてきます。
630円という値段に対する満足感はかなり高い。
接客も気持ち良い。
良いお店でした。