茄子とピーマンの挽肉炒め弁当

今日は朝から雨。
畑に行くと、きゅうりが生る生る。朝夕と2回収穫しないと巨大化するので要注意。
このところ７，８本づつ採れるので、採れたものはすぐに行く先を決めることにしている。
漬け物、マリネ、きゅうりの料理、他所におすそ分けと。


夏場は、きゅうりと茄子とトマトなどの夏野菜で、私の体は出来ているようだ。＾＾；


今朝は、茄子とピーマンのひき肉炒めを作った。ご飯にのせて。
大きなきゅうりの消費に、ポテトサラダを作った。
あとは毎日定番のマリネと漬物、アイスコーヒー。



台風、酷くならないと良いけど・・・・。