天ぷら弁当

今日のメインは天婦羅かな。

舞茸と赤いのは紅生姜！

お蕎麦屋さんメニューに赤い揚げ物があって、

紅生姜と聞いたので自分でもやってみた。

辛味も塩気も残る、色鮮やかな天ぷらになった。

 

あとは揚げと竹輪と高野豆腐の煮物、

薹立ち菜のお浸し、茹で卵、マヨネーズで。

 

 

 

今、職場の桜が満開！

今日は「穀雨」で近々雨が降りそうだけど、もう暫く眺められそうだ。

引っ越して通勤コースからは外れたが、河川敷や小学校の桜も綺麗かなぁ？懐かしいなぁ。。。