1月17日、土曜日。おはようがんす。土曜日の朝は妻が配達に出るので、いつものように山賊食堂を開店。私は5時に起き、妻が火をつけていった薪ストーブに薪をくべ、それから野菜をボイルするためのナベをガスレンジにまずのせる。ホウレンソウ、スライスしたニンジン、キャベツを茹で、ホウレンソウはそのままおひたしに、ニンジンとキャベツはスライスしたキュウリを加え、辛子マヨネーズで和えた（サラダの一種かな？）。別に湯を沸かしスパゲッティ―を湯がきナポリタンにした。あとは、銀ザケ（養殖）の切り身を焼いて、産直で購入した赤カブ漬を添える。味噌汁の実はダイコンとマイタケ、お豆腐。いつものポテトサラダはつくらなかった。