初めてのクッキー作りにチャレンジ！

先日、人生初のクッキー作りにチャレンジしてみました。
購入した型のサイトのレシピを参考にしながら、作ってみました。
そのレシピは下記の通りです

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『材料』
無塩バター：65g
薄力粉：95g
全粒粉：40g
きび砂糖：45g
塩：少々

『液体』
卵黄：15g
生姜の搾り汁：10g

 

(1)　液体以外の材料をフードプロセッサーに入れて10秒程度まぜる。

(2)　(1)へ液体を入れて、更に5秒程度。

(3)   (2)をラップに包んで１時間程度冷蔵庫で休ませる。

(4)   6～7mm程度に(3)の生地をのばし、薄力粉をつけた型で抜く。
　　  今回はスタンプで文字を入れました。

(5)  190℃のオーブンで20分程度。(オーブンの機種により温度・時間は変わる)

(6)  ケーキクーラーがないので、網の上に載せて冷ましました。



出来上がり～！