26日(土)、大型の台風が関東に近づくとのことだったで、
学童を休ませました。
折角一日中に家にいるので、娘がカボチャの型を探し出してきて、
ハロウィンのクッキーを作りたいと言い出しました。
材料は以前作ったクッキーの分量を参考にして、アレンジしたものです。
この生姜汁が入っているクッキーはとても美味しいのです。
『材料』
無塩バター： 65g
薄力粉： 105g
オートミール： 30g
きび砂糖： 45g
塩：少々
卵黄：15g
生姜の搾り汁：10g
来週の月曜日は、習字教室で補修をしてくださるので先生に、
それから、
31日にはハロウィンのイベントをやってくださる英語の先生に
プレゼントします。
久しぶりのクッキー作りは、娘も手伝ってくれたので、楽しかったです。