椎茸の肉詰め

土曜日の夜に、ダーリンの友人Sさんが2年ぶりにブータンから帰ってきたので、Kさんの自宅で夕食会がありました。
持って行くはずの椎茸の肉詰めの材料を忘れてしまったので、
昨夜は、我が家で大量の「椎茸肉詰め」を食べました。

せっかく用意したのに、持って行けなくて、ごめんなさい。
そのかわりに、下記のレシピを参考して、作ってみて下さい。♪

☆☆☆　レシピ　☆☆☆
マシュルーム(24個)　or　椎茸　(12個)…今回椎茸を使用。　　
(A)  片栗粉　　　　　　　　　 小さじ1
　　　ハム(細かく刻む)　　　大さじ2
　　　豚挽肉　　　　　　　　　 225g
      塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　胡椒　　　　　　　　　　 小さじ1/4
      砂糖　　　　　　　　　　 小さじ1/2
　　　片栗粉　　　　　　　　　小さじ1
　　　料理酒　　　　　　　　　小さじ1/2
　　　白醤油(無い場合は醤油で代用)   小さじ1

(B)  塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
      砂糖　　　　　　　　　　 小さじ1/2
　　　鶏カラスープ　　　　　　コープ1杯

片栗粉　　　大さじ１
胡麻油　　　小さじ1
三つ葉　　　適量

作り方：
1.　椎茸の芯を取り、内側に片栗粉をつける。
2.　(A)のものを混ぜ合せ、椎茸の内側にのせる。
　　(B)の材料を鍋に入れ、沸騰させてから、
　　椎茸の肉詰め(詰めた面は上に・・・)を入れる。
　　鍋の蓋をして、中火で５～８分蒸し焼きをしてから、
　  椎茸の肉詰めをお皿に移します。
3.　鍋に残った汁は水で溶けた片栗粉をかき混ぜ、
　　胡麻油をかけてから、椎茸の肉詰めの上にかけること。
　　最後に、三つ葉で飾って下さい。