海部川＠徳島県海部郡海陽町吉野 １１：５２AM
ブルーシートの上の黒いものは、ひじきです
浅川漁港の漁師さんたちが、海部川の河原に干します
ひじきは、採られた時は緑色をしているのですが
鉄釜で茹でると、黒い色になります
黒豆を錆びたくぎを入れて煮るのと、同じ原理です
また、漢字だと鹿尾菜と書き
芽ひじきは、鹿の尾のような形をしています
浅川のひじきは、柔らかくて美味しいので有名です
水辺の人は漁師さんでなく、釣人です
おそらく、ルアーで、サツキマスを釣っているのだと思います
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