べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

ノアレザン&キャンプ♪

2009-07-12 21:39:04 | パン

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『ノアレザン』♪

ライ麦入りの生地にくるみとカレンズがぎっしり^^

いつもの成形とはまたまたかえて作ってみました。

本来は棒状に焼きあげるノアレザンですが、小さく丸めているので

食感も少し違う感じでなかなかいいかも♪

ざっくり焼きあげるパンも昔より好きになってきました。

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パン以外の記事は久しぶりになります。

昨日、今日とキャンプに行ってきました。

富士山のふもと「大野路キャンプ場」にて、バンテック主催(キャンピングカー販売会社)の

1年に1度の合同キャンプ、なんと私は初参加、、、今までいつもタイミングが合わず

ダンナと息子だけが参加していました。←いつも父子家庭のようで肩身が狭かったらしい

(汗)  今年は仕事も代わってもらい、おばあちゃんの世話は実家の母に頼み、久しぶりに

のんびりと?してきました。

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今年は不況の影響もあるのか参加台数が例年より少なく100台強だったそうですが、

↑こんな感じでずらーっと並んでいるのはすごい迫力です。

大体、ほとんどが同じ車なので、私と次女は何度も車を間違えて、、、(笑)

比較的涼しく、勿論標高も高いので過ごしやすいのですが、デリケートな

私と次女は頭が痛くなったりして軽い高山病?全く情けないですね、、、トホホ、、

午後はいろんなアトラクション、夜は各自でバーベキューをして過ごしました。←ニクタベスギター

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そうそう、今回は愛犬”シェラ”も連れて行きました。始終興奮していて

かなり暑苦しかったですが(笑)一緒のお出かけは嬉しそうでした。

犬連れの人はかなり多く、シェラも大興奮^^

出発前のダンナが書いた”持ち物リスト”の中には、あまり犬が好きではないダンナらしく

一番最後の欄に「犬」と書いてありました(笑)忘れられなくてよかったね、、^^

参加しているのは比較的若いご夫婦?が多く、ちびっ子もたっくさん!

小さいころから家族でキャンプやお出かけが出来て幸せだよねー

なんて人事のように言っているデカイ息子が面白かったです^^

また来年も参加できるかな?、、うん、なかなか楽しい2日間でした^^


スィートパンプキン&ごまチーズパン♪

2009-07-10 22:24:54 | パン

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『スィートパンプキン』♪

いつもの成形とは一味違った感じにしてみました^^

12分割して2つ編み、丸めて100円ショップで買った紙型6個に入れて

焼いたら好みの感じになりました。

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型に入れて焼くとしっとりやわらか~に仕上がるようです。

この香ばしく焼けたナッツとシュガーバターがいい仕事してます^^

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↑焼成前

でも12分割は飽きるかも~(笑)

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『ごまチーズパン』♪

ごまに合わせる生地はリーンなものが多い中、

今回はややりリッチな生地に混ぜ込んでみました。

先日使ったあまりのレッドチェダーチーズをたっぷり詰め込んだらね、、

たっぷり流れ出してきました(汗)

ん~リッチな生地のごまパンもなかなかいいかも~^^

☆先日、突然長女のところへ行く用事が出来たので、慌しく行ってきました。

今回は夕飯を作ってもっていこうと午前中色々とおかずやご飯を作り、

普段はめったに使わない”松花堂弁当箱”に詰め込み、お隣で仲良くしてもらって

いるお友達の分まで押し付けがましく用意していきました。

途中、お味噌汁用のアサリを買い、おそらく食べていないであろうケーキも買っていったと

ころ、案の定、2人とも大喜びでした^^

日ごろ忙しく、あまりたいしたものを食べていない様子、、そりゃそうですよね、、

何にもしたことのない彼女たちが生活から全てのことを自分ひとりでしているのですから、、

今のところ、お腹も壊さずに何とかやっているだけでも良しとしないとね!笑

お隣のお友達はとっても素直で可愛い子、娘とのトークも聞いているだけで

やけに笑える超天然!←Mちゃん、ごめん(笑)

こころづよーいお友達です!

またパンとお弁当持っていくからねーー


チーズバケット&かぼちゃプリン♪

2009-07-06 17:46:14 | パン

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『チーズバケット』♪

30℃発酵で作りました^^

トップ画像はかっこいいクープの写真を載せたいのに、本当に苦手なハードパンです

このパンは一次発酵前にチェダーチーズを混ぜ込んでいきます。

粉は準強力粉の”フランス”を使用、真っ白な粉で、クラムもしっとりしています。

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ほらね、、、(泣笑)←縦一本のクープのはずでした

今日ちょうど焼き上がりに撃沈したところで、仲良くしてもらってた先生に

「クープが開かないーーーー泣」ってメールしたら、「私も今バケット作ってるー偶然ね!」

って返事、、あとあと聞いたらやっぱりなかなか思うようには行かなかった様子、、、

練習あるのみってことなのかな、、、

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『かぼちゃプリン』♪

先日久々に作りました^^

やっぱり大人気☆

私はカラメルをめちゃくちゃ焦がすので、しぶーいカラメル^^

型出しにチョイ失敗しましたが、たまたま帰宅した長女は「今度作ったら丸ごと送ってよ!」

と1/4抱えて食べてくれました(笑)

☆↑の通り、またまた長女が嵐のように帰ってきて、嵐のように戻っていきました^^

来るときもいつも急なのでびっくり

今回もバトミントンの試合会場が家から近いための帰宅でしたが、

理由はもうひとつ、、、来週から試験があるので、全く勉強していない”フランス語”

を次女に聞こうということのようでした、、今までは長女が次女に勉強を教えることは

あっても逆はなかったので新鮮な感じ、次女もまんざらではない様子、、(笑)

「まったく発音もなっちゃいないんだからー」と威張っていましたからねっ。。

少しの時間しか出来なかったみたいだけど、久しぶりの兄弟の会話は楽しそうでした^^


ホシノビール酵母でシナモンロール&プチパン♪

2009-07-02 20:57:33 | 天然酵母

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『シナモンロール』♪ ~ホシノビール酵母~

ホシノで初めて作ったリッチな生地、生地の中には卵黄も入り、バターもたっぷり^^

一晩かけてどんな風になるのかと思ったら、しっとりつやつやな

生地になっていました。

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焼成前㊧、焼成後㊨

こんなにもむくむく焼きあがります^^

我が家の男性人、シナモンが苦手なのでひとつも食べないっ

私と次女で全部食べました(゜o゜)←9個(笑)

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『プチパン』♪ ~ホシノビール酵母~

リーンな生地のわりにふんわりしています。

焼成前にはさみで切り込みを入れるのですが、「シュパッ」と気持ちいい!(笑)

このパンにまたまた作った”ラタトュイユ”をのせて食べたら美味しかった~

ズッキーニがお買い得になってきたので、頻繁に登場しそうです。

☆今日、義母の快気祝いを買いに百貨店にいきました。

今はセール真っ最中、すごく込んでいるだろうと予想していましたが

雨のためかそれほどでもない感じ、、

なんとなく家庭用品を見ていたら、先日記事にも書いた”ビタントニオのパニーニプレート”

を発見^^勿論速攻買いました^^

今日はいいことあったな~