日曜日のワイン「MOUTON CADET(ムートン・カデ)」です。
ボルドーの銘ワイナリー、バロン・フィリップで造られたワイン。
ぶどう品種はメルロ、カベルネ・ソービニオン。
深いガーネット色のワイン。
しっかりとタンニンが溶けこんでいます。
ベリー系の酸味をほのかに感じ、上質な大人のワインという雰囲気があります。
ワインの骨格がしっかりしているので、料理もしっかりとした味付けのものが合うように思います。
オイスターソースを使った中華風炒めものや、さばやブリなどの魚料理などよさそう。
レシピブログに参加しています。
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます