さっとできる炒め物です。
1、ブロッコリー1/2株は小房に分け、さらに親指の頭くらいの大きさに切り分け、洗って水けをきる。
2、ちくわ(小)2本は小口切りにする。
3、フライパンに油を熱し、ブロッコリーを入れて、水大さじ3を振りかけながら炒める。
4、ちくわを加えて、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、砂糖一つまみを加えて炒め合わせる。
5、器に盛り、いりごまを振る。
オイスターソースの風味がおいしい炒め物です。
ちょっと濃いめの味で、ビールが進みます。
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