スペインワイン

今日のワインは「ＥＮＡＴＥ（エナーテ）」
フランスに近いソモンターノ地方で造られたワインです。
エナーテはミシュランの星付きレストランのワインリストにその名が載る、実力のあるワイナリー。
ぶどう品種は、テンプラニーニョ。

スペインワイン、テンプラニーニョというと、かつては脂っぽいクセのあるワインだったのですが、大きく変わりました。
柔らかい舌ざわり。
タンニンは溶け込み雑味がありません。
ほのかに甘い果実味がおいしく、あっという間にボトルは空になりました。


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