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今日は12時からヴィタミーナの練習。
朝昼兼用のスープを作りました。
1、セロリ・にんじん1/2本、タマネギ1/4個はそれぞれ5mm各に切る。
2、キャベツの葉2枚は芯を取り、1cm幅のザク切りにする。
3、ベーコン3枚は1cm幅に切る。
4、鍋にバターを熱し、ベーコンを入れて炒め、1の野菜を加えてさらに炒める。
5、野菜がしんなりしてきたらキャベツを加え炒め合わせる。
6、水カップ2、固形スープの素1個を加え、アクを取りながら10分ほど煮る。
7、野菜が柔らかくなったら牛乳カップ1.5を加え、塩・こしょうで味を調える。
温かくて優しいスープ。
風邪をひいたときなどにもいいですね。
レシピブログに参加しています。
朝昼兼用のスープを作りました。
1、セロリ・にんじん1/2本、タマネギ1/4個はそれぞれ5mm各に切る。
2、キャベツの葉2枚は芯を取り、1cm幅のザク切りにする。
3、ベーコン3枚は1cm幅に切る。
4、鍋にバターを熱し、ベーコンを入れて炒め、1の野菜を加えてさらに炒める。
5、野菜がしんなりしてきたらキャベツを加え炒め合わせる。
6、水カップ2、固形スープの素1個を加え、アクを取りながら10分ほど煮る。
7、野菜が柔らかくなったら牛乳カップ1.5を加え、塩・こしょうで味を調える。
温かくて優しいスープ。
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