白菜と豚肉の蒸し煮

今日もお鍋ひとつで出来る温か料理です。

１、白菜１／８把は芯と葉に分け、一口大に切る。
２、豚薄切り肉２００ｇは長さを半分に切る。
３、鍋（ふたつきフライパンなど）に油を熱し、豚肉を炒める。
４、火が通ったら白菜の芯を肉の上に乗せ、さらに葉を乗せる。
５、水カップ１、酒大さじ２を加えて塩を振り、蓋をして１５分ほど蒸し煮にする。

とろとろの白菜がとてもおいしいです。
ポン酢に今日はとうがらしにんにくをつけていただきました。
昨年秋の九州旅行のおみやげ。
お取り寄せも出来ます。



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