ひじきの韓国風煮物

コチュジャンを使って甘辛く煮付けました。

１、ひじき１０ｇは水で戻し、水気を切る。
２、豚薄切り肉１００ｇは一口大に切る。
３、鍋に油を十分に熱し豚肉を入れて炒める。
４、豚肉の色が変わったらひじきを加えてさっと炒める。
５、水カップ１／４、砂糖・コチュジャン小さじ１、しょうゆ大さじ２、ごま油大さじ１、粉唐辛子少々を加え、水気がなくなるまで炒りつける。
６、器に盛り炒りゴマを振る。

ご飯が進みます。

春は沖縄からやってきました。



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