スナップエンドウとウィンナー炒め

スナックエンドウとも呼ばれています。
（正式名称はスナップエンドウです）
サヤエンドウとグリーンピースの中間くらいのえんどう豆。
サヤが柔らかく、甘くて美味しいのです。

１、スナップエンドウは洗ってスジを取る。
２、ウィンナーソーセージ４～５本は斜め半分に切る。
３、フライパンに油を熱し、スナップエンドウをちょっと強めの弱火で、マメに火が通るまでゆっくり炒める。
４、ウィンナーを加えてさらに炒める。
５、塩・胡椒少々を振り、しょうゆ小さじ１をまわしかける。

もう一品おかずがほしいときやビールのツマミに、サッと出来て便利です。


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