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サロマ湖のカキ。
いつもの厚岸に比べて
小ぶりでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/f6/32c6d8d4cdfbc23d5c58e1c45cf364ac.jpg)
今日は病人1名でました。
どうやら風邪のようです。
カキフライをカキ鍋に変更。
ニンニクを漬け込んだお味噌味で、
頂きました。
熱も出てきたようです。
でも食欲はあるようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/b9/d7847e3a84270c65b0b367c9750fa883.jpg)
デザートのアップルパイを
ペロリと食べて、柚子紅茶
たっぷり飲んで、
「おやすみなさ~い!」
とベッドに入っていきました。
めんめは北海道地方の呼び方だそうです。
深海魚なので、お腹がふっくらでした。
「海面に上がってくると、圧力が下がるので
お腹の中の空気が膨張して、お腹がぷっくり
してる」と家人に説明されました。
内臓がたくさん詰まってると思ったら、
ほんの少し、空っぽ状態でビックリでした。
出来る限り,美味しくいただく為、塩をした後に、
さらに、シートで余分な水分取り除きます。
今日もこのかたのを参考にさせていただきました。
33×36の鉄板一杯の大きさになりました。
2日続きです。いつもお世話になってます。
この魚(めんめ)を使って、
この方の真似してみました。
それにしても、かわいいお顔だこと。
アクアパッツアです。北海道網走から送られてきた、
めんめ、とアサリを使って。
オリーブ、タイムは家にありませんでした。
でも、す~ごくおいしかったです
。塩焼き、蒸し物、煮つけ意外で、初めて頂きました。
家族も大感激!
おいし~い♪、おだし汁が又おいしい♪ と、絶賛でした。
buonngustaiaさん、まいどありがとうございます。
今日、天使さんから送られてきた小鹿田のお皿
さっそく生雲丹を載せて使わせて頂きました。
いくらどんぶりに、使ってみました、こちらも、素敵です。
イメージが色々広がり、楽しみが増えました。
大切に使わせて頂きます。