野草を食べましょう！

大分県宇佐市院内町にあるNPO法人の事務長のブログをいつも感慨深く読ませていただいています。

砕けた話から、平家物語の朗読会や、精神世界の話や空家情報等等。

当人は指一本で打ち込んでいるから、中々進まないと言われていますが、

凄い指一本です（＾＾）

 

　　　　　先月野草を食べる会　　のお誘いがアップされていたので、早速申し込み参加の運びとなりました。

 

　　　　　まず、準備が出来るまで、食の話、食べられる草の話等が有り、

　　　　　準備が整ったところで、食事会の始まりです。

　　　　　裏ではスタッフさんが料理しており、どんどん料理が出てきます。

 

　　　　　

　　　　　柿の新芽、蓬、スギナ、アザミ、かえで、明日葉、雪ノ下、クレソン、　　　　かんぞうのお浸し、

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　クレソンの白和え、　　　　　　　　　　かんぞうの酢味噌和え。勿論花も食べられます。

　　　　　

 

　　　　　次から次へと天ぷらが揚がり、熱々を頂く最高の昼食となりました。

　　　　　野草等具沢山の味噌汁とスギナご飯がとても美味しかったです。

　　　　　スギナはお茶として使っていますが、食べたのは初めてだった、しかし癖も無く

　　　　　白米に混ぜた緑色が食欲増進させる様で、本当に美味しかったです。

 

　　　　　　　　　此処で頂いた野草は、我が家の周りを一周すると手に入る物ばかりでしたが、

　　　　　　　　　人に作って貰って食べるのは、格別の美味しさがありました。

 

　　　　　　　　　次回１２日に又あるとの事、どんな野草が出てくるのでしょうか、楽しみです。

ニュー野菜

 

　　　コープおおいたと、豊後大野市清川　夢市場との業務提携調印式参加の為

　　　竹田経由で出掛けました。

 

　　　荒城の月で有名な竹田市まで、車で約二時間のドライブです。

　　　竹田市の道の駅に寄るのも楽しみの一つで、今回も新発見がありました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイスチャード

　　　　NHK　朝一で新しい野菜を特集していて、見たばっかりだったので興味津々で早速購入しました。

　　　　サブタイトルに西洋ふだんそうと書いていましたが、茎がカラフルで味的には

　　　　生でも、ゆでても美味しくいただけました。

 

　　　　　　　　　清川には、此処から約３０分位車を走らせた所にありました。

　　　　　　　　　ゆったりと、広い道の駅で様々な野菜や加工品が並べられており、見るだけでも楽しい限りです。

　　　　　　　　　無事調印式も完了し後は、夢市場でランチバイキングを頂きました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　他にもいろいろありましたが、私が食べられる分だけです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スイーツも良かったですよ。

 

　　　　　　清川は、コープおおいたと、とても縁があり、今月から農業体験学習が始まります。

　　　　　　又炭焼き体験もあるとの事。もっと近ければ良いのにと思う今日この頃です。

　　　　　　薩摩芋の栽培が盛んで、桃の生産量も多いそうです。

　　　　　　耕地面積の広い田園地帯と言った感じで、当地に比べると広々とした感じでしたね。

 

　　　　　　来週は、九重町でも田植え体験があるので、未体験の田植えに挑戦しようと思っています。

 

　　　　　　　　　泥んこになっても良い恰好で、頑張ります。