プリプリ鶏胸肉ともやしの温サラダ。

鶏胸肉って疲労回復効果があるんですよね。
でもぱさつきやすくて、好き嫌いがあるかもしれません。

薄くそぎ切りにした胸肉に片栗粉をまぶして茹でれば、しっとり＆プリプリの食感になるのでお試しください＾＾

ドレッシングはなんでもよいですが、
おすすめはポン酢＋食べるラー油。
私は胡麻ドレッシングもお気に入りです。

うーん、安くてヘルシーで大好き、鶏胸肉！


プリプリ鶏胸肉ともやしの温サラダ。（2人分）

鶏胸肉　　　１枚（薄くそぎ切り）
塩コショウ　少々
片栗粉　　　小さじ１くらい

もやし　　１袋
人参　　　３センチ（千切り）

青ネギ　　２～３本（小口切り）

好みのドレッシング　適量


①フライパンに野菜を茹でる湯を沸かす。
鶏胸肉に塩コショウをふり、片栗粉を手でもむようにまぶす。

②もやしと人参をさっと茹で、ざるにとって湯をきる。
残った湯で鶏胸肉も茹でる。
火が通ればざるにあげる。

③皿に野菜を盛り、真ん中を少しくぼませ胸肉をのせる。
青ねぎを飾って、好みのドレッシングでいただく。


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