セロリとミックス豆のピクルス

セロリをバクバク食べられる、酸っぱすぎないピクルスです。
私は漬け汁も飲みほしたいほど大好き。
葉も一緒に漬けていいのですが、私はセロリ葉のふりかけが好きなのでそっちに使いました＾＾


セロリとミックス豆のピクルス（２人分）

セロリ　２本（ピーラーですじを除き、食べやすい大きさに切る。）
ミックス豆　５０ｇ
しめじ　１/２パック（小房にわける）

A酢　　６０ｇ
A砂糖　１５ｇ
A塩　　３ｇ

オリーブオイル　大さじ１（１２ｇ）


①Aを煮たて、火を止めて具材を加える。

②ある程度冷めたらビニール袋に移し、オリーブオイルも入れる。

③空気を抜いて袋を閉じ、冷蔵庫で１時間以上味をなじませれば出来上がり。


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