ささみと白ネギの食べるラー油和え。

あほでした・・・
私、最近まで、鶏胸肉もささみもいっしょでしょ？って思ってたん・・・

でも最近仲良くなったいっちゃんのこのレシピに出会って、
ささみが美味しいことにびっくり

淡白なのは同じだけど、ささみって柔らか～いんですね。
今更ながら、すごく感動してしまいました
だって・・・ささみを買ったのは産まれて初めてやねん。
母にまずいから買ったらあかん！って教えられて育ったし。
母はもも肉を塩焼きして終わりーな人だから、調理法を知らんでまずいって言うてたんですね。
たのむわぁ。おかん！！！

そして。

いっちゃんのブログ「いっちゃんの美味しい食卓」は有名ですが、
本当に身近な安い食材で、お洒落に作ったはるの。しかも簡単で、美味しい。
まさに私が求めていたブログ
私が男だったら、惚れてます（笑）
また尊敬できるブロガーさんが増えました

そんなささみで作った自分レシピ第１号は、めちゃめちゃ手抜き。
袋の中で調味料をもみこむだけ。
そのまま食べても、ごはんに乗せても、◎！！！



ささみと白ネギの食べるラー油和え。（２人分）

ささみ　５本（筋をとる。）
白ネギ　１本（ななめ薄切りにして、水にさらす。）

Aすりごま　　　　　　 大さじ１
A食べるラー油　　　大さじ１弱
A醤油　　　　　　　　大さじ１/２～ごはんに乗せるなら好みで濃い目に。
Aおろししょうが　　　小さじ１/２
A鶏ガラスープの素　小さじ１/２　

海苔　好みで

①ささみは酒少々（分量外）を入れた湯に入れて３分ゆで、そのまま冷ます。

②冷めたささみを手で割き、ネギをざるにあげて手でぎゅっとしぼる。
Aと一緒に袋に入れてもみ、味をなじませる。

③皿に盛って海苔をかける。


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