今日のエッ！品「はるみ搾汁して羊羹」

　傷み始めた「はるみ」は加速度がついたように傷みが進む。傷んだ部分を切り捨てて残りの可食部を搾汁し果汁にした。昨季はこれで発酵シロップと残渣でジャムを作ったのだが、今回は羊羹仕立てにしてみる。
　糖度は屈折糖度計で13度、加糖してみようかと考えたものの「自然の風味を生かす」事にして所定の寒天を加えて羊羹を作ってみた。

　試食の感想は思ったほどの美味しさは無く「甘味が足らない」感じだった。果汁と寒天の分量はレシピ通りにしたものの口当たりが緩かった。もう少し噛み応えのある固さが欲しい。それに多少の苦みがあって、これは袋のまま搾汁した結果なのだろうが、加糖で押さえられる程度の苦味なので苦にはならない。
　いろいろ「はるみちゃん」と遊んだものの、やはり素顔が一番で、シロップは美味しかったものの糖分摂取過多になりそうだし、ジャムも似たようなもの。やはり青果はそのまま食べたい。

　　　　搾汁　➡　　溶解　➡　　冷却　➡　　頂きます！

＊医療は戦場・漂論政府・人流タガ無し！ ２

　　　　　　　　　　　　　ノーマスクの方は当町通行をご遠慮ください！　　　　パーマネントのお方は当町通行をご遠慮ください　

　　　　　　　　　　　　　止めるにゃ打てよ！　　　　　　　　　　　　　　　　産めよ増やせよ

　　　　　　　　　　　　　三密は敵だ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　贅沢は敵だ

　　　　　　　　　　　　　ワクチンは武器だ！　　　　　　　　　　　　　　　　廃品も武器だ

　　　　　　　　　　　　　新生活・・・乗り切れ・生き抜け・この危局　　　　　新体制・・・・皆んな若返って　乗り切れ・生き抜け・この危局

　　　　　　　　　　　　　出たがりません。止むまでは！　　　　　　　　　　　欲しがりません勝つまでは

　　　　　　　　　　　　　止まぬ止まぬは科学が足りぬ　　　　　　　　　　　　足らぬ足らぬは工夫が足らぬ

　　　　　　　　　　　　　打ちてし止まむ　　　　　　　　　　　　　　　　　　撃ちてし止まむ

　　　　　　　　　　　　　マスクでも戦っている　　　　　　　　　　　　　　　鉛筆も戦ってゐる！

　　　　　　　　　　　　　止め刺すまで止めよ三密　　　　　　　　　　　　　　止め刺すまで止めるな撃つ手

　　　　　　　　　　　　　明日とは言わず今すぐやろうテレワーク　　　　　　　明日とはいはず今すぐ出そうダイヤモンド

　　　　　　　　　　　　　帝都の人流減少は無視された　　　　　　　　　　　　帝都の人員疎開は強化された

　　　　　　　　　　　　　流行は人心にあり　　　　　　　　　　　　　　　　　光は新宿より

　　　　　　　　　　　　　君知るや・・・ステイホームのお楽しみ　　　　　　　君知るや・・・・パン焼きの楽しさを

　　　　　　　　　　　　　世紀の脅威　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世紀の驚異

　　　　　　　　　　　　　go to 捨てても予防は捨てるな　 　　　　　　　　　　権利は捨てても義務は捨てるな

　　　　　　　　　　　　　無観客・ワクチン無しで開ける　　　　　　　　　　　アンテナ・アース無しで聴ける