たくあんの刻んだようなもの

スーパーや市場などに行くと、たくあんの刻んだようなものが沢山売られてませんか？
たとえばイオンビッグだと、細かく刻んだ物から大きく切ったものまで何種類か並んでいます。
欲しいだけ袋に入れて、計ってもらって値段を付けてもらう方式です。
もちろん買ったことはなかったんですが、袋入りの同じような物を見つけたので買ってみました。


いきなり出せない文字ばかりなので名前すらここに書けませんが、
中身はやっぱり大根の漬物のようです。

そのまま食べるのかと思ったら、袋の後ろに食べ方が書いてありました。

雞蛋２－３隻去殻　　置於碗中攪均　　・・・・　以慢火煎香即成

大体だけど分かった！
卵を２～３個殻を取るのね！　お椀の中に入れてかき混ぜるのね！
それから、字が出ないので飛ばすけど、この袋の中身を入れて焼けばいいわけね！

というわけで出来上がったのがこちらです。


これは５ミリ角くらいに刻んである物ですが、かなりコリコリしています。
卵の中にこんな歯ごたえのある物が入っている料理は初めてでしたが、
果たしてこれで正しいのでしょうか。
味はまぁまぁ美味しかったです。　　卵２個だとちょっとしょっぱいかな