昨日は、39回目の透析でした。
DWの5％が体重増加の目安と言われる月曜日、
体重計に乗ったら、その目安から500gもオーバーしていました。
あ～あ。。。 自己管理の甘さがクッキリと見えますね。
で、未踏の2200ml 除水。 あとは次回ということで。
2200ml 除水してもDWにはほど遠いので、あまり緊張はなかった～。
でも、こんなことに慣れるのは、良くありません。。。
明日は透析前に胸部レントゲンと採血があります。
アルブミン値があまり低いとHDFが続けにくいようなので、
急に献立に肉が増えています。
三ヶ月前は考えられなかった献立。
朝からベーコンエッグやポークの薫製サンドイッチとか。
下の写真は日曜に作った薫製。
ひたすらシンプルな（手抜き、とも言う）薄味の、でも香り高い薫製です。
気が向くと薫製を作るというのが15年以上になるけれど、
毎度、行き当たりばったりなので上達しません。
自分が食べられなくなってから、2～3年は作っていませんでした。
食べられるようになったら、また再開。 現金なものです。
いつも、近くの友だちに上げる分も作るのが、おたのしみ♪
たんぱく質は、たぶん大丈夫として、あとはカリウム調整。
あ・・・。今朝もレタスとキュウリ、水に漬けなかった～。。。
DWの5％が体重増加の目安と言われる月曜日、
体重計に乗ったら、その目安から500gもオーバーしていました。
あ～あ。。。 自己管理の甘さがクッキリと見えますね。
で、未踏の2200ml 除水。 あとは次回ということで。
2200ml 除水してもDWにはほど遠いので、あまり緊張はなかった～。
でも、こんなことに慣れるのは、良くありません。。。
明日は透析前に胸部レントゲンと採血があります。
アルブミン値があまり低いとHDFが続けにくいようなので、
急に献立に肉が増えています。
三ヶ月前は考えられなかった献立。
朝からベーコンエッグやポークの薫製サンドイッチとか。
下の写真は日曜に作った薫製。
ひたすらシンプルな（手抜き、とも言う）薄味の、でも香り高い薫製です。
気が向くと薫製を作るというのが15年以上になるけれど、
毎度、行き当たりばったりなので上達しません。
自分が食べられなくなってから、2～3年は作っていませんでした。
食べられるようになったら、また再開。 現金なものです。
いつも、近くの友だちに上げる分も作るのが、おたのしみ♪
たんぱく質は、たぶん大丈夫として、あとはカリウム調整。
あ・・・。今朝もレタスとキュウリ、水に漬けなかった～。。。
キャー！
忘れてました～！（笑）
あ～～！！
同上～！（笑）
見えるようになったでしょう？
クリックで大きくして見てください。
・・・でしょ～？（笑）
薫製は、めちゃめちゃ大雑把でも
それなりに美味しくできるんですよ。
おいしそうえすね。
燻製って、塩はあまり使わないで出来るのでしょうか。
印象としては味が濃いのですが、自家製は別？
おいしいんですよ～♪
塩は・・・たぶん私が使うのは、かなり少なめだと思います。
なにしろ、てきとう＆アバウト（笑）に作るので
塩加減は、そのときの気分次第。
どれくらい使っているか、分からないんですよ（笑）
でも、塩味に敏感な私が、少しも辛くないから・・・。
以前は建て混んだ住宅地に住んでいたので、冬場の夜とか、
近所が窓を開けない時間に作っていたんですけどね、
田舎に越してきてからは、気兼ねなく燻煙をたなびかせることができるんですよ♪
おもいましたよ ◆笑◆
＿
ものすごく おいしそうだなぁ～
なんというか、ほんと、あぁ おなか空きますわ。
＿
自家製だと、リン酸Naも入ってないし
安心して 美味しく食べられるのがいいなぁ～
携帯電話のカメラで、ちょちょいと撮りました～（笑）
そうですね～。 余計な添加物はいっさい使わないのでね。
塩と黒コショウとバジル以外は使いません。（手抜き～！）
サンドイッチにも美味しいし、ほうれん草と炒めたり・・・。
このままビールやワインを飲む時にも合うんですよ。
クゥ～ッ！ ビール飲みた～い！（笑）
そうそう！ 透析を始める前は、ここ何年も、ビールは美味しくなかったのに
美味しくなってしまったんですよ～。
どうしよう～？（笑）