スライスしてみたの！

さっきのスローブレッドクラシックで焼いた、フランス食パンを、スライスしてみましたよ～(*^^*)

薫り…OK!!
色……ん～ちょい白くない感じ…??
味……ん?? 思ってたほど、美味しくなくない!! 何気に美味しい??


前回のが、しょっぱかったから、今回のも、そこまで伸びてないだけに、またしょっぱいかなぁ…??って、思ってたけど、意外に塩加減も、まーまーだし、過発酵の酸味も出てない…
まだ詰めないとダメなのに変わりはないけど、いいかもしれない…!!

これって、もうちょびっと配合をかえて、製法も、ちょい変えてつくったら、意外に美味しいのが出来るのかも…(￣▽￣;)

問題は…最後の仕上げの発酵！
やっぱり２時間は、かかりすぎる！
この点を改善したら、いいかもしれない！

また頑張ろーっと(*^^*)