あと３日…

あと３日経つと…

そうです　ついに、我が家の工事が始まります

昨日の朝、清瀬市の「ゴミゼロ運動」の一環で、市内一斉清掃があり、掃除そのものが終わっても、
ダラダラご近所の方と話しながら、帰って来ているところへ、
今回の改装をお願いしている方から、電話があり、「３日から始めます」と。

大体「６がつに入ったら…」　というお話は伺っておりました…
でも、いざ本当に工事に入る日程が決まると、なんだか複雑な気分…

本当に始まってしまうんだ…という、焦った気持ちと、
本当に始めて良いんだろうか…という、後悔半分な気分…

まして、こんかい、店舗厨房にする部分は、１階の和室だったところで、
現在は、ほぼ、物置状態…
この部屋を片付けるところから始めるわけで、特にゆうこの「ドラフター」や、「事務机」
の、大きな家具類と、
たんすが２棹、それと、何が入っているのか分からないくらい、引っ越してきたときから
ほぼ手付かずの天袋…その下の押入れも、満タンにモノが入っているので…

昨日電話を戴いてから、すぐに片付け開始　は、したものの、
これがなかなか、手ごわいんだな…
子供たちは、それぞれの仕事や、学校、バイトと、誰もいないし、
主人は、あんまり関心が無いのか、いつもと大して変わらないペースで、
自分のやりたいことをやっている、といった感じだし、
おばあちゃんと私の二人で、必死こいて片付けている状態…

腰があんまり調子よくないおばあちゃんには、あんまりやらせたくないのが本音なんだけど、
どうしても頼らざるを得ないので、本当に悪いな～と思いつつも、
ドップリ頼ってしまいます…

日頃使わなかった、というか、もう何年も使っていない、衣装ケースの中身は、
すべて「古布」回収に回し、主人の仕事の頃のカタログ類が、これまた、信じられないくらいの数があって、
市役所の粗大ゴミに申し込んだら、
「事業用のゴミは、市では回収できません」と
結局、事務机と、ドラフターと、カタログ類は、産廃業者さんにお願いすることになりました

それでも、やっと週末のお休みが明け、ごみ収集も始まりましたが、
なんと「燃えないゴミ」が、来週の金曜日まで来ない
「古布」のゴミは、４５リットル入りのゴミ袋に、１０数個、
実は、まだ子供たちの分が加算されていないので、たぶんもう少し…だいぶ　増えることになりそうです
そして、使う当ても無いのに、「いつか使うかも…」と、取っておいてあった、「有名メーカーの紙袋」や、
「ディズニーランドのビニール袋」などなど、
みんなゴミになりました…
こんなことなら、取っておかなければよかった…

それから、子供がまだ小さかった頃に手作りしていて残っていた端切れの布、
未整理の写真、制服、昔使っていたカメラやビデオ、
いつか着れるかもと取っておいた小さいサイズの洋服…などなど、
キリがないくらい出てきます…

あと２日で、本当に片付くんだろうか…

あ～、腰が痛い…

おしょうゆ

あ～～～、腹が立つ！！

何があったのかって

…昨日の夕食時のこと…
昨日は、久し振りに茅ヶ崎の実家まで、ゆうこのドライブで、行ってきまして、
その際に、お昼ご飯を外食しようと、近頃のファミレスのメニューには、カロリーが書いてあるので、
ファミレスなら、いろんな種類が揃っているし…ってことで、
実家そばのジョナサンへ…

いざ選ぶ段になると、これまた、どのメニューも、カロリーの高いこと…

低カロリーメニューという、セット物もあったのに、
それでは気に入らない様子…仕方なく、夕飯でカロリー調整するから、
食べたがった、ハンバーグでも良いよ…言うことになり、
ニコニコ笑顔で、ハンバーグを戴きました

で、夕飯
さすがに、ご飯とおかずの献立だと、時間もかかるし、カロリーも取りすぎてしまうので、
あっさりと、思いっきり薄味の「大根＆きのこスパゲティー」にしました

カロリーをうんと減らす為、オリーブオイルも、３人分で、小さじ一杯弱、
味付けも、う～～～んと薄味に作ったんです
糖尿病は、単にカロリーを取り過ぎないようにするだけじゃなく、
塩分も制限されているんです…
ってことで、減塩メニューだったわけですが、
食べ始めると、「味がない…」と。

誰に合わせて、薄味にしてんのよ
しかも、食べられないほどの薄味じゃなく、ちゃんと味はついているんです…それなのにです

まるで、私が意地悪しているような口ぶりで、
「おしょうゆかけていい」と言いながら、
私の返事を待つまでもなく、「ちゃ～～っ」とかけてしまったんです

何でこんなことするんだか、ホントこんなに温和な私でも（…）
腹が立って、腹が立って…

何を偉そうに、味が薄いとか、しょうゆを掛けたいとか言ってんのよ
誰のせいで、こんなに私が苦労して作ってんのか分かってんの～～～

私だって、頭では、分かっているんです…
本人にもそんなに悪いことしている気も無いってことは…ね…

でもでも、私だって、一生懸命、カロリー考えて、塩分考えて、
自分達だけ美味しく味のついた物を食べたら可愛そうだって思うから、
みんな揃えて同じ味付けで、我慢しているのに、当の本人が、こんなんじゃ、
腹だって、立つでしょ

単に、もうちょっと味ついてると良いなあ…とか、可愛げがあると、まだ許せるのに…

もしかしたら、まったく理解すら出来ていないのかも…

ホントの所は、本人に聞いても聞いてもこっちが結論を出せない…
私に対する、ご本人のどう考えているかの説明が分からないんです…

今朝から、どうしても私がすっきりしなくて、あまり口を利いてません…

今日は、障害者センターからの依頼で、中学校に「障害者の理解を深める為に…」と言うことで、
講師として伺う予定です…
どんな風になるんだか…

こんな風に考える私って、冷たいのかなあ…

私の夢

やっと夜になって、涼しくなってきましたね

今日は、午前中、主人の退院後初めての通院でした
退院後、２週間経ち、血糖値はどんななのか、私としても気になるところでした…
結果は、「いい感じで経過していますよ」とのお言葉を先生からいただけて、
ちょっとホッとした気分

なにせ、退院後は、食事のカロリー制限に、けっこう頭を悩ませていたので、
本当に、このやり方で良いのか、とっても不安だったんです
どうしても、家にいると、運動が足りなくなりがちな上に、
まわりには甘～い誘惑や、夜更かしという、生活習慣のゆるみが出てきて、
実に気がかりでした。
まあ、この調子で行けば、大丈夫なんだって言う、若干の自信も出てきて、
良かったなあってつくづく思います…

そんな毎日の中、実は、ある計画が秘かに始まっていたのでした…

って言うのも、私も仕事を辞めて、約半月たち、無収入の毎日…
いくらなんでもそろそろ何かして稼がなくっちゃいけないわけで…
だけど、外へ出て働くわけにも行かないし…

思いつくことは、家で何かすること
私に出来ることといったら、パンを作ること…ってことで、
家で、パン屋さんを始めるつもりです　…って言うか、始めます

主人が、大怪我をした直後に、まだ意識もない状態の救命救急センターの１階で、
主人の仕事仲間の方に、冗談で「こりゃあ、家でパン屋さん始めないといけないかも…」
って、話していたんです…そのときは、本当に冗談で
まったく、不謹慎ですよね…生きるか死ぬかの最中にこんな事言っていた「妻」なんて…

でも、その時は、「意識が戻っても、寝たきりになります」と言われていたので、
寝たきりの人を看ながら、家で出来ること…って意味で、私に出来るのは、パンを作ることだったので、
とっさにそういった話になったんだったと記憶しています
この時の話がまさか現実になるとは、その時は思いもしなかったのに…

実際の所、動けるようになり、自分の事は自分で出来ていたので、
そんな思いもどこかへ吹っ飛んでいたんです…先日までは
糖尿病になり、結局そのために私も外で仕事が出来なくなり、残された選択肢は…って考えると、
始めに思い描いていた、「パン屋さん」が、燦然と光り輝いて来たのです…
家で出来る仕事なら、もしかしたら、働けなくなった主人にも手伝ってもらう事で、
主人自身にも「仕事をしている」充実感をもう一度味わってもらえたら…とも思っています。

って訳で、今その計画が進んでいます。
今日は、オーブン屋さんとの契約でした。
内装屋さんや、電気屋さん、水道屋さんの方々も、もう下見に来て頂いていて、
お見積もりも戴き、あとは、実際に工事に入るのみなんです。
まぁ、電気の関係では、２００ｖの「動力」を入れないといけないので、
東京電力の外部工事もありますので、まだもうちょっと先にはなるんですが、
一応、ここで、今日契約をしてしまったので、お話してしまおうと思いまして、書きました。
契約ですよ～　しかも私の名前で…

ここのところ、本当に自分のこの実力で、やっていけるのか、とか、
ただでさえ、無収入なのに、高額の設備投資をして開店しても、大丈夫なのか、とか、
実際お客さんに来ていただけるのか…など、自分の頭の中では、
やるしかない状況なんだからって言う気持ちと、
やる上での怖さなどが、グルグル渦巻いていて、ずっと踏ん切りがつきませんでした
主人が障害者になって以来、主人はもとより、おばあちゃんからも、
私が、一番頼られる存在になってはいました。
病院のこと、薬のこと、生命保険のこと、主人がやっていた仕事の後始末のこと、
家の生活費のこと、娘達の進学・就職のこと…とにかく、普通なら、夫婦二人で相談したり、
喧嘩しながら、決めていけるはずだった事が、すべて、私の一存と言うか、
私の判断で、決めなきゃいけない重圧…
逃げ出したいとも思ったことも、何回もありました。
なんで、あんな怪我したんだろうとか、何で私だけこんな目にあうんだろう…とか…

でも、なんだか、悩んでいるんだけど、天性の能天気な性格が幸いして、
まあいっか…的な、考えも出来るようになりました。これって変
なるようにしかならないとか、どうにかなるさって感じ

実は、主人が元気な頃から、「いつか、家でお店が出来たら良いね」って、
二人で話していました…二人とも、「作る」事が大好きだったからです
その話は、子供たちも知っていて、家族の夢だったのかもしれません。
なかなか自分の夢が叶うことなんて無い毎日なのに、叶っちゃうことになったわけです

でも、今日のように、「契約」となると、そうとばかりも言ってられなくて、
ドキドキしたり、本当に良いのか、大丈夫なのかっていう、不安の暗雲が立ち込めてきちゃうの
だって、私が大黒柱になるんですから
…って、すでに、事実上の大黒柱にはなってはいたんですが…　…見かけもね…

しか～し
もう、契約しちゃったんだから、もう後には引けないモンね
だから頑張るしかないわ
きょうは、これを書くことによっての、自分の「決意表明」的な感じになりました
これから始まる、不安だけど、ワクワクする、この「パン屋さん計画」を
どうぞ皆さん、暖かくお見守りください

私、頑張ります

今日のパエージャ

先日習ってきた、野菜のパエージャ…う～ん、美味しかったなあ…

今夜は、ご飯が無かったことに気付かず、今から炊くのもねえ…ってことになり、
先日習ってきた、野菜のパエージャを作ってみることに決定
ゆうこの、卒業旅行みやげのパエージャパンもしまわれているだけじゃあ寂しいモンねえ…
たまにゃァ、働かんと



ゆで卵が、とっても邪道な感じが漂ってる…
だって、別なお料理作る予定だったんだも～ん…いいのよ、いいのよってことで…

急に決まったので、中に入れた野菜は、わざわざこのパエージャのために用意したものじゃなくて、
冷蔵庫の中にあった、いろいろな野菜
にんじん、トマト、赤いパプリカ、茄子、インゲン、エリンギ、ねぎ、オクラ、ピーマン、にんにく、
…そして、野菜以外に、ベーコン
すんごい量の野菜たちパエージャ鍋から、溢れそうな感じで何とか炒められました
ここのところ、主人の糖尿病のカロリー制限の食事メニューの為、
野菜中心のメニュー構成になり、いつでも冷蔵庫には、溢れんばかりの野菜が…
ちょっと前の、あの野菜の高騰には、ホント困ったけどね

今日お買い物に行ったときに、あまりに美味しそうな、大きくて肉厚で、重たい赤いパプリカが、なんと９８円だったの
そりゃ～買うよね～…って、３個も買っちゃった
それを買っていたので、何となくは、パエージャっぽくはなったんだけどね

お味は…バカウマ

野菜の甘味がいい具合ににじみ出ていて、砂糖なんか入れてないのにほのかに甘～いの
減塩のため、あんまり濃い味付けにはしていないけれど、「旨み」がたっぷり出てくれて
何杯でもいけるお味に仕上がって、「えっへん」って感じ
味付けは、コンソメと、ちょっとのお塩、それと粉のパプリカそんだけ
あ～、あと色出しに、サフランもね

これ、何の野菜でもいけそうな気がする～
でも、赤いパプリカの下処理したあの甘味といったら、これだけは、パエージャには絶対に外せないものだわ
このパエージャを習った時のは、生のまんま切って炒めたんだけど、
どうしても、あの甘～いパプリカがつまみ食いしたくて、下処理したのを入れました
よく、「皮が真っ黒になるくらい、直火で焼いて皮を剥く」って言うけれど、
先生から習ったのは、２００℃くらいのオーブンで、アルミホイルを敷いて
２０分～３０分かけて焦げ目が付くくらい焼いてから、そのホイルで、包んで、蒸すようにして冷ます…
そうすると、中から、甘～い果汁って言うのかな、が出てきていて、
その果汁も捨てないで、丁寧に皮を剥くの
ヘタと種を取って、その果汁も、パエージャ鍋に、ＩＮ
身は、刻んでパエージャに入れるのと、飾るのに少し取っておくと、良いかもね
今日は、パプリカ（スパイスのような、粉のヤツ）を入れ忘れて、飾ってしまったことに気付き、
急遽、飾ったのに、パプリカを加えて混ぜちゃったので、
な～んにも飾ってなんか無い感じになっちゃった
…残念…
このパプリカ、こうやって下処理したものは、細く切ってサラダに入れたりしても絶品
果汁も、サラダにパ～ッとかけちゃってGood
程よい甘味が加わって、美味しいんだなこれが

ベーコンじゃなくて、鶏肉でも美味しそう
うちは、子供たちが、豆系あんまり得意じゃないから、
グリーンピースとか、ひよこ豆ってのは、あんまり評判良くなくなりそうだったので、
返って、ちょうど良かったのかも…

パエージャの作り方、一度学ぶと、いろいろ応用が利きそうな感じ

また作るぞ～　　パエージャ

５月のケーキ教室＆ファリーナさんお届け便＆スペイン料理

更新サボっておりました…

さて、先週は、ケーキ教室がありました



題して、「母の日のケーキ」です

アーモンドプードル入りのスポンジ生地に、イチゴのムースをはさんだケーキです
ヨーグルトも入っているので、けっこうサッパリしていて、美味しかった

そして、以前から、一度手にしてみたかった、「ファリーナさん」のお届け便が、ついに届きました



これこれ
実は、アイシングのクッキーにはまっていたので、
とにかくファリーナさんのブログ（Ｆな生活）で紹介されている、あのアイシングクッキーを
この目で見たくて、毎月ブログで発表される、お届け便の申し込みをしたくてしたくていたのに、
いつもタイミングが合わなくて、撃沈…の繰り返しだったのに、
たまたま仕事前にチョコッと時間があったので、携帯からのぞいてみたら、
なんと募集しているじゃあ～りませんか

そっこー、注文しちゃった次第です
やっぱりアイシング、すごいなあ…


よく見えるように焼き菓子だけの図

一緒に入っていた、説明のパンフ


でも、アイシングだけじゃなくて、焼き菓子全部美味しいの
一通りのものは戴きましたが、なんて言ったらいいのかなあ…
家で、時間をかけて、厳選されたいいものを使って作った、優しいお味…っていうのかな
私の一押しは、「ショートブレッド」…写真の右奥のヤツ
本当に美味しかった　ファリーナさん、ありがとうございました

そして、昨日は、スペイン料理の日～

美味しいだけじゃなくて、楽しい会話が出来る、そして、友達に会える、素敵な日～



今回は、野菜のパエージャでした

　　
　　　　　　　　　　　　　　

そして、ムール貝のサラダと、デビルドエッグ…ホントはデザートにオレンジのタルト…
食い気に走った訳ではありませんが、写真撮り忘れ…
とにかく今日も美味しかった

行きたかったところ

ここは、調布の神代植物公園です

主人が入院中からずっと　「行きたい行きたい」と言っていたところです。

で、昨日は、ちょうど退院後、初の病院の日でした。
ちょうど近くでもあることなので、病院の帰りに寄ってみました
おばあちゃんも一緒に植物園へ…
ちょうど藤の盛りをこえて、今の時期は、「バラ」が、ちょうど見ごろでした


　　　　　　　　　　　
　
盛りを過ぎた藤の中でも、ちょっと変り種の藤を見つけました…



花びらが、八重になっていて、ちょっと丸っこい形になっているんです

お昼ご飯には、外での初インシュリン注射をしてから、深大寺そばをペロリ
それでも、カロリーのことを気にして、山菜そばにしましたが、
途中、お饅頭とか、お団子とか、深大寺の参道でいろいろと売っていて、
その美味しそうな香りと言ったら、確かにすんごくそそられる香りでしたが、
カロリーの取りすぎになるので、厳禁
おばあちゃんが、「お饅頭のひとつもダメ」と言う始末。
やっぱりおばあちゃんに任せておいたら、
大甘になってしまう…ということがとてもよく分かった一日でもありました。
だって、ダメだって言ってるのに、何度も、「アレはダメ」「これはどう」と、いうんですから

若干ギクシャクした感もありましたが、
お天気もよく、気持ちの良い一日になりました

夕方になって、あやのが、「バイト先へ、シフト届けを出さなくちゃいけないんだけど、めんどい…」

と言いながら、時間ばかりどんどんたっていく始末。
夕飯も一緒には食べないで、行く行くと言いながら、グダグダ…

結局、「おかあちゃん、ドライブ、行こ」…だと

それを聞きつけた、主人、ニコニコしながら、「じゃ、俺も行こうかな」と。

ドライブと言うと、必ずついてくる…ここぞとばかり、来る気満々

７時過ぎに出て、水道橋のバイト先に着いたのは、８時半過ぎ。
帰宅したのは、１０時過ぎ…
たかが、シフトを出すだけなのに、何で私が連れて行かなくちゃいけないのか…

子供に甘い、親バカでした…

無事退院！！

昨日、無事に主人が退院してきました
４３日間の入院で、大した荷物も無いと思っていたものの、
入院中、頭の体操だと言って、やり続けた「ダイソー　１０５円ジグソーパズル」が、
なんと２０枚以上も

寒かったときに着る用のものとか、いろいろ持ち込んでしまっていたため、
帰るときには、相当な荷物…

その上、インシュリン注射のキットの針とか、血糖値を測るやつとか、
飲み薬もたっくさん

天気も悪かったし、いろいろ大変な退院となりました

それでも久々の我が家は、やっぱり良かったらしく、
当のご本人は、ニコニコニコニコ…

こっちは、今日から始まる「糖尿病向けの低カロリーの食事」を作らなきゃだったので、
野菜を中心に、メニューが頭の中をグルグル…

これを機に、私もメタボ脱出しようと、一緒に低カロリー食を取ろうと思います

今日は、すっかり伸びた、髪の毛を切りに行き、サッパリして帰ってきました
その上、またジグソーパズルを買いに、ダイソーへ…
どんなのを買ってくるのかと思っていたら、
なんと１０００ピース（５０ｃｍ×７５ｃｍ）

８４０円もする代物を買ってきました…
こんなに大きいの、出来ないんじゃないかな…
しかもオーストラリアのオペラハウス…海と空のブルーがサーッと広がっていて、
こりゃ～私でも大変そうなヤツ…
どうすんだろ…

最後の１日

今日で、長年お勤めしてきた、お仕事が終わりました…

ここでは、今、２２歳のゆうこが高２だった頃から働いていたので、
けっこう長く居たんだと思います

とっても居易い、職場でした。
そりゃあ、細かい話をすれば、いろいろとグチグチ言ったことはありましたが、
みんな良い人達だったし、いろいろな話しもできて、楽しい職場でした
私のシフト上、バイトちゃんたちとのかかわりが、他のパートさんよりも多く、
若い子たちと過ごせた時間も、ホントに楽しい時間だったし、
同じベーカリー部署の方たち以外にも、
私の性格上、いろんなところのパートさんと仲良くなってしまい、
本当に楽しかったなあ…

ただ仕事を辞めるだけ、大した感慨も無いケド…なあんて、
強がっていたものの、すんごく寂しい…

やっぱり慣れ親しんだところと離れるのって、
なんか、スースーする感じと言うか、ちょっと１本失った感じって言うか…

一番好きだった仕事は、パンのスライス
誰よりも均一に、美しく、長い時間置いといても形が崩れない、そして、誰よりも早く…
がモットーでした

レジでの、お客さんとのやり取りも大好きでした。
心がけたのは、お客様にとって、聞きやすいゆっくりした言葉遣いと、
相反して、袋に詰めるのはなるべく早く…ってこと。
こちらの思いが伝わったからなのかは、分からないけれど、
よくいらっしゃるお客様とは、ずい分親しくさせていただきました。
今日も、心のこもった、お手紙などをいただいてしまいました…
チーフから、「ここにあるからね」と言われたときに、
不覚にも仕事中なのに、ウルウルしてしまい、ホントやばかったです
いちパート職員に、こんなにしていただいて、何とお礼したらいいんでしょうか…

本当に恵まれていたと思っています。
主人の怪我のときにも、急に長期間休ませてもらったし、
その後も、転院や、再入院、突然の発作など、
予見の出来ない急なお休みにも、嫌な顔ひとつせずに、対応してもらっていたし…

本当に、みんな、大好きでした　ありがとうございました

最後に日に、会っておきたかった人みんなに会えて、心置きなく次のステップに進めそうです

「おかあさん、今までご苦労様でした」なぁんてのを、ほんの少しだけ想像していたけれど、
未だ誰も帰宅せず、あえなく撃沈…

現実は、けっこうキビシイものでした…

明日は、主人が退院します

心を込めて…

おとといから、ボチボチ作り始めた、お礼のクッキー…
何のお礼かと言うと…

来週１０日についにお仕事最終日となるんです
辞めるとなると、いつもはグチばっかり行っていたのに、
何やら寂しさもあり、仕事云々より、仕事仲間に会えなくなるのが、なんだかとっても寂しいんです…

でも、辞めるからには、きちんとした挨拶をと思って、
今までのお世話になったことへの感謝の思いをいっぱい込めて、
アイシングクッキーを作りました

お礼と言えば、お花よねえ～ってことで、
花束のアイシングです
　

たくさん作ったので、少々アラが目立ってしまいましたが、
これもご愛嬌…ということで、笑って許して～

それと共に、言葉でも「ありがとう」を言いたい　言っておきたい

で、このクッキー…



この、「文字」、バカに出来ないくらい、腕がプルプルして、
途中で力が入らなくなって、文字は乱れるし、アイシングの太さは、変わっちゃうし…
で、途中何度かの休憩を入れながら、何とか描き上げました

一応、人がなんと言おうと、「力作」なのじゃ
ってことで、お決まりの…アップをどうぞ



…いかがです　それなりに頑張った感ありでしょ

４月にロージーさんのアイシングレッスンを受講してたので、
アイシングの硬さや、絞り袋の作り方のコツとかを、習っていたので、
今回は、意外と手際よく出来たと思っております…えっへん

これで、仕事先へのお礼は作ったけど、
退院する主人の病院へは、どうしよう…
近頃は、何にも受け取らないところも多いんだけど、
こちらとしては、長々お世話になったわけで、
感謝している気持ちをどうやって表したらいいのか…悩むところだ

まさか、糖尿病で入院したのに、この甘～いアイシングクッキーを持って行ったら、
「ご主人の糖尿病は、奥さんが作っていたんじゃないの」と、
疑惑の目を向けられても困るし…

う～～～ん…本当に悩むなあ…

退院決定！

すっかり更新をサボってしまいまして…

主人の糖尿病も、本当は、４月中旬には、すっかり落ち着いて
インシュリン注射にも慣れてきていたので、
いつ退院しても良いと、先生には言われておりました…

ただ、私の仕事の最終日は、５月１０日…
それまで退院を待ってもらっておりました

今は、もう連休中になり、そろそろカウントダウンが聞こえてくるような気がしてます

と言うわけで、主人の退院は、５月１１日。
いつもの、脳外科の先生の診察日の火曜日に退院となるので、
先生の診察を受けてからの退院となります

入院中の徹底した、カロリー管理で、
お腹周りがずい分スッキリしてきたので、
この先も、この調子で行きたいと思います