ゴールデンウィーク中も営業してま～す！

ついに、今年もゴールデンウィークに突入しましたね
我が家は、もともと、主人がまだ仕事をしていたときから、ゴールデンウィークと言っても、カレンダー通りにお休みなんて出来なかったし、私も、パン屋さんのパートは、シフトで動いていたので、やはりカレンダー通りにはならず…
だから、ゴールデンウィークって、嬉しいと言うよりも、みんなお休みなのに、何で休めないのとか、どこか行きたーいとか言う、負のイメージが強かったように思います

で…今はどうか、と言いますと…

やっぱり現在の家業のパン屋さんでも、通常の定休日にしている曜日以外は、やはり休みにくく、特に変わらず火曜日と土曜日のお休みのみで、頑張りますよ～
なので、皆さん
出掛けて疲れちゃった時は、ちょびっと手抜きをして、きみぱんのパンにしちゃって～～

実はね、カレンダーでいう、赤文字の日、つまり、お休みの日は、本当に暇になっちゃうのね
毎日頑張って作っていくなかで、売れ残りが多いと、ホントにヘコむんです


話は変わりますが、昨日、主人と私、二人ともそれぞれ別なお通夜だったんです。
主人は、仕事をしていた頃の、デザイナーの方のお通夜でした。
もう大分前に、交通事故で、入院されてからは、なかなかお見舞いにも伺えずにおりました。
私の方は、パン教室をやっていたときに、一番始めから、主人の大怪我で、お教室を閉じるまで通って下さった方のご主人が急逝されてのことでした。
もともと、その方とは、子供の学校でご一緒して知り合ったんですが、その子供ももう今年25歳になるので、20年弱のお付き合いになるのかな…
仕事中に倒れられて、そのまま…ということでした。
もうすっかり大人になった子供達が、こういう時には、支えになってくれるとは思いますが、このあと相続関係の手続きなどの事務的なものが落ち着いてしまうと、やっとゆっくりできる時間は出来るものの、返って喪失感がひしひしと感じられて、寂しくなっちゃうんだろうなぁ…って思うと、本当に可哀想でなりません。

そして、逝ってしまう命があり、主人のように助かる命もある…この違いは何だろう、と思ってしまいます。
うちは、神様からまだ、来るなと、蹴飛ばされたのかしら…ん

寂しくて、辛くなったときは、きみぱんへ来てね
このおしゃべり好きな私が、いくらでもお相手しますからね


それから…話しは変わりますが、
先ほど、姪のともから連絡があり、結婚が決まったって
とも、おめでとう

ともは小さい頃から本当に可愛くて、末はどんなべっぴんさんになるかしら…と、楽しみにしていたくらいなの

その期待を裏切らないで、まるでモデルのようなスタイルで、顔はモデルよりもうんとキレイになってくれました
そのともが、結婚するんです…きっと、ウェディングドレスが美しく映えて、キレイだろうなぁ…
でも、おめでたいことなんだけど、ちょびっと寂しい気もして、何か複雑…
幸せになってね

姪や甥では、初めての結婚です
次に続くのは、誰かなぁ…



さて、我が家の外壁塗装ですが、まだアバウトで申し訳ないのですが、多分、来週の５月７日から工事が始まりそうです。
今やっている現場が、雨のために少々押しているらしく、あくまでも、断定でしかないのですが…

またちゃんと決まり次第、必ずupしますので、宜しくお願いいたします

さぁて、これから、特注のアイシングクッキーを作りますかね～
この特注のクッキーと一緒に、母の日のアイシングクッキーも、作る予定です
お楽しみに～

甘いのいっぱいありますよ～！

ここのところ、暇なことが多いきみぱんです

先日は、余りに余ってしまったので、ゆうこの会社へ差し入れて来ちゃぃました
7時半すぎなのに、皆さんまだまだお仕事中で、ちょうどお腹の空いてるところだったようで、喜んで戴きました
私も、食べきれない量だったので、助かっちゃった

さて、今日ですが、またまたたくさんあるんですよ
暖かくなってくると売れなくなってくるパン…もうそれが始まっちゃったのって、悩んじゃう
プルマンも、フランス食パンも、バゲットも、まだまだあります
ロールも、まだまだありますので、ぜひともご利用お願いいたします

まゆみの引っ越しpart２！

あー、晴れて良かったぁ

今日は、ゆうこのうちからまゆみの新居へ冷蔵庫や洗濯機などの家電品を運ぶことになっているんです
今まで、まゆみの新居にある文明の利器といえば、IHのコンロとエアコンだけの生活だったからね
今日からは、やっと近代的な生活が送れるようになるわけです

待ってろまゆみ

今日も売れてない(T_T)

これ、見てぇ
すんごくいっぱいありますよ～
ロールも、菓子パンも、デリカも、ありますので、どうぞ、皆さんご利用下さいね

フランス食パン

何故だか今日は、フランス食パンが、１つも売れないの～
まだたくさんありますので、どうぞ、皆さんご利用下さいね～

同窓会

昨日の土曜日、私の中学２年の時の同窓会がありまして、久々に電車で茅ヶ崎まで、行ってきました
昨日は、定休日でおやすみでしたが、今日は通常営業するつもりだったので、いつも通りの仕込みで、夕方捏ねて一晩冷蔵発酵させる生地を捏ねたり、フィリングを作ったりしてから出掛けました

本当に久しぶりの茅ヶ崎だったので、時間があったなら、実家に寄ったりも出来たんだけど、何せ、時間が無くて、同窓会も一次会のみで、さっさと帰って来ちゃいました
さっさと、と言っても、移動時間がかかるので、うちに着いたのは、夜中に…
ただ、東久留米に住んでるあっちゃんが、車で家まで送ってくれたので、帰りはラクラク


30数年ぶりに会う、同級生は、見た目が三倍くらいに膨らんだ、私を含めた数人以外は、みんな変わらず当時のまんまのイメージだったし、話したら話したで、すぐに何十年もさかのぼれるし、始めは行くことを悩んだけど、行って良かったぁ

そうそう、今回の同窓会は、担任の先生の定年退職のお祝いを兼ねたもので、先生に会うのも30年以上ぶりだったんです …ところが、この先生ときたら、私の名前を何度も間違えてくれて…

次は何年後になるのかな…

ダッチブレット出来ました！

春の新商品として、先日からコルネと甘夏ロール、バナナロールが、今日は、ダッチブレットが、出来ました
このダッチブレット、外側の「皮」は、お米の粉「上新粉」を使って作るトッピングを塗ってから焼いてありまーす
その皮は、カリカリというよりは、ガリガリに近いかなぁ…
けっこう歯ごたえのある、ほのかに甘味も感じられる、そんな皮がついたパンは、ハード系とソフト系の間の感じでしょうか
中にはチーズクリームを包み込んでありますので、お食事にも、おやつにも向きますょ
今のところ、毎週木曜日に予定しておりますコルネとロールは、毎日お作りしますょ～

どうぞ、皆さんご利用下さいね～

かいどうが咲きました！

私の大好きな木、かいどうが只今満開でーす
薄いピンク色をして、下を向いてとても控えめに咲くかいどう…
桜と共に春を運んできてくれまーす

新商品、並んでます！

ついに、「いちご」が終わりまして、次のパンが始まりました
今日は、甘夏ロール、バナナロール、コルネです
今日のコルネ、いつもはチョコレートクリームのなんだけど、注文数を間違えて、今日はカスタードクリームになってます
チョコレートが、本当なので、ある意味今日のは、レア物ってことになるのかしら

あと、そのうち出したいと思っているのは、「ダッチブレット」
上新粉を使ったトッピングを塗ってから焼くので、表面は、カリカリで、中はふわふわなパンなんです
大きく焼いて、サンドにしてもいいし、小さく焼いてもまたいいし、生地にチーズを入れても美味しいし、ベーコンを入れても美味しいし…
始めのうちは、もしかしたら、いろんなバージョンのが出るかもしれません
ただ、ダッチブレットは、多分、日替わりになるかなぁ…
甘夏ロール、バナナロール、コルネは、毎日お作りしますょ～

季節は春…
軽やかに行きたいですね

お知らせ

いや～、今日は、たくさん余ってしまいそうだったんですが、
閉店間際に、以前大泉学園に住んでいたころにお隣同士だった、Ｋ田さんが、大量買いしてくださって、
なんとかちょ～余ってしまうことは、避けられました
開店以来、Ｋ田さんは、時々寄ってくださっているんですが、
何せ、彼女の現在のおうちは、石神井公園…ここ清瀬に来るまでは、結構な道のりになるんでしょうけれど、
寄ってくれているんです
当時、小学生だった、お兄ちゃんも、今や、３０ちょい過ぎのいいオジちゃん
時の流れは早いもんですね

さて、ここからは、重要なお知らせになります。
実は、以前より、ず～～～っとやらなくちゃと思いつつ、出来ないでいた、家の外壁塗装…
まだ主人が元気だった頃から、「やらなきゃねえ」と話していたくらい、気になっていたことなんです
で、今回、ついに「やろう」と、一大決心した次第でして…

本当は、きみぱんを始める前に、お店の内装をやっていただいた、大宮さんからも、
「早くやらないと、まずいんじゃない」と言われており、
早くに済ましておくべきだったんですが、そこまで手が回らず、
っていうか、そこまで自分ひとりで決め切れなくて、ずっと二の足を踏んでおりました
主人にお金の相談は出来ないし、しても分かんないだろうし…って思うと、なかなか手が出なかった…
でも、私も主人の怪我から満４年が経ち、いろいろなことで、自分で判断して進めることも増えてきて、
今回は、私の判断で、やってみようって、決めることが出来たのです

という訳で、我が家の外壁塗装が始まるわけですが、実はその日程がまだ決まっていないんです
塗装は、吹き付け塗装になるんですが、きみぱん店舗のウィンドウは、壁のすぐ横から出来ているわけで、
その吹き付け作業のうちの、ほんの数日は、お店を休まなければなりません。
業者さんは、無理ならば、休まなくて大丈夫って言って下さっていますが、
来てくださるお客様にご迷惑がかからないとも限らないし、
やはり私としては、食品を扱う以上、あまり好ましくないと思うんです。
一応、５月の初旬に、というお話しで進めて頂いているんですが、
お天気の具合にも寄るので、もしかしたら、ギリギリで、「○日～○日までお休みいたします」と、
お知らせすることになるかもしれません。
５月の第１～２週目あたりに行う予定です。
とにかく、決まり次第、なるべく早くお知らせいたしますので、
そこのところ、ご理解いただけたら幸いです。


先日、またてんかんの疾患を持った人が事件を起しましたね。
実はうちの主人にも、事故後、てんかん発作が発症しました。
ちょうど今から４年前に仕事中の転落事故で、頭部に大怪我を負い、その後遺症として、
てんかんが、出るかもしれないと言うことは、４ヵ月後の転院時にお医者様から伺いました。
あれって、怪我をしてからすぐには発症しないみたいですね。
主人は約２年弱くらい経った後に発症しましたが、ちょうどその頃に、
頭部外傷を負った後だけど、運転は出来るのかどうか、の、審査をしてもらうために、
所沢の国立障害者リハビリテーションセンター病院に付属している、障害者用の教習所みたいなコースで、
審査を受けたんですが、そのときに、てんかんの発作を起していたら、
起さなくなってから２年間以上経っていること、っていうことを言われました。
頭部外傷や、病気などの後遺症で起きるてんかんのことを、症候性てんかんと言うんですが、
あの事件の男性も、主人とまったく同じような経過で、てんかんを発症したようで、
分かっていたのに、そのままズルズルと運転を続けていたことは、許されないことだと思うんです。
主人は、「ちょっとくらい運転してもいいんじゃないか」ってずい分私に言いましたが、
私が絶対に許しませんでしたから、事故を起すこともなく、
結局免許証は失効となり、今に至っているわけで、
これは、やはり家族とか、周りの人が、もう、有無を言わさず、というくらい、
ちゃんと止めるべきだと思うんです。
今回の事故は、他の車を避けているようなので、てんかんの発作が直接の原因だとは言い切れないようですが、
てんかんの発作による事故が、あまりに多すぎると思うんです。
もっともっと周りが注意し、本人に良し悪しの判断がつくようなら、
本人が、もっともっと真剣に考えるべきだと思うんです。

主人は、朝晩にてんかんの発作を止める薬を服用していますが、
それでも、発作が出るときは出るんです。
意識が飛ぶことまではないものの、勝手に身体が痙攣して、自分の意思ではどうにも止められない、
そんな怖い疾患なんです。
一生付き合っていかなくてはならない疾患です。
もっと免許証の制度で何とか乗れなくするような仕組みづくりは出来ないものなんでしょうか？