お寒うございます…
清瀬の雪は…こんな感じ～
バイクの上は、５センチくらいかしら…??
寒くて、昼間っから暖房つけてます…あー、寒っ!!
皆さん、風邪など召しませぬように…
清瀬の雪は…こんな感じ～
バイクの上は、５センチくらいかしら…??
寒くて、昼間っから暖房つけてます…あー、寒っ!!
皆さん、風邪など召しませぬように…
今夜のご飯は…ピリ辛のトマトスパゲティ～(*^^*)
ニンニク利かせて、沢山のえのき茸と椎茸、タマネギ、鶏モモ肉をイタリアンなのに、豆板醤で炒めてトマト水煮缶で煮込んで仕上げたこちらのパスタ、「こんなのが食べたいな～(*^^*)」って言う想像した通りのお味にできて、すんごく満足～(*^^*)
ニンニク利かせて、沢山のえのき茸と椎茸、タマネギ、鶏モモ肉をイタリアンなのに、豆板醤で炒めてトマト水煮缶で煮込んで仕上げたこちらのパスタ、「こんなのが食べたいな～(*^^*)」って言う想像した通りのお味にできて、すんごく満足～(*^^*)
ずっと欲しかった…シルパン～(*^^*)
今日、バレンタインのアイシングクッキーを焼いた折りに、下ろしました～(*^^*)
このシルパンって言うのはね、クッキーの下に敷いてある、クッキングシートのこと！
メッシュになっているので、空気を抱き込んで、ぷーっと膨らんだりしないで、すんごくフラットに焼き上がるんです!!
アイシングをするのには、表面の平ら加減って、けっこう重要なのて…(；・ω・)
これがあれば、平坦に、ぴーんと焼ける～(*^^*)
パイなんかを焼くときにも、良いらしい…
へっへっへ…《*≧∀≦》
あー…暇なんだわ…今日…
誰か～買いに来て～!!
今日、バレンタインのアイシングクッキーを焼いた折りに、下ろしました～(*^^*)
このシルパンって言うのはね、クッキーの下に敷いてある、クッキングシートのこと！
メッシュになっているので、空気を抱き込んで、ぷーっと膨らんだりしないで、すんごくフラットに焼き上がるんです!!
アイシングをするのには、表面の平ら加減って、けっこう重要なのて…(；・ω・)
これがあれば、平坦に、ぴーんと焼ける～(*^^*)
パイなんかを焼くときにも、良いらしい…
へっへっへ…《*≧∀≦》
あー…暇なんだわ…今日…
誰か～買いに来て～!!
本日、今季２度目の肉まんday！
ご予約の方の肉まんを渡し終え、店売り分の肉まんも、蒸かし上がりました～!!
まだまだありますので、どうぞご利用下さいね～!!
ご予約の方の肉まんを渡し終え、店売り分の肉まんも、蒸かし上がりました～!!
まだまだありますので、どうぞご利用下さいね～!!
日差しが弱いせいか、何気に寒いですね…(￣▽￣;)
先日、「ファッションセンター、しまむら～♪♪♪」で買った、裏にボアが貼ってある、ちょー暖か～い、巻きスカート、使えます!!
いい仕事、してくれてます!!!!
お腹も、腰も、暖かくいられてます♪
さて、２月の予定をお出ししました!!
こんな感じで営業致します!!
宜しくお願い致します!!
あーーーーーっ!!!!!!!!!!
また書くの忘れて印刷しちゃった…(￣▽￣;)
1月～3月の日曜日限定で、きみぱん特製「肉まん」を、今年もお作りしています!!
日曜日のパンを作り終えてから、肉まんに取りかかるので、一番最初の蒸かし上がりは、大体お昼過ぎになります!!
一度に10個しか蒸かせないので、お待たせすることもあるかもしれませんが、毎年ご好評戴いておりまして、毎回50個の肉まん、残ることはほとんどありません!!
中身の「中華肉あん」も、私の自家製～(*^^*)
中華街の肉まんとはちょびっと味も違うかも…八角などの中華の香辛料は使わないで、私好みの味付けにしてますので、どなたにも食べやすいお味かと自負しております…えっへん!!
～と言うことで、明日も肉まん作りますよ～(*^^*)
先週の肉まんの写真、載せときまーす!!
先日、「ファッションセンター、しまむら～♪♪♪」で買った、裏にボアが貼ってある、ちょー暖か～い、巻きスカート、使えます!!
いい仕事、してくれてます!!!!
お腹も、腰も、暖かくいられてます♪
さて、２月の予定をお出ししました!!
こんな感じで営業致します!!
宜しくお願い致します!!
あーーーーーっ!!!!!!!!!!
また書くの忘れて印刷しちゃった…(￣▽￣;)
1月～3月の日曜日限定で、きみぱん特製「肉まん」を、今年もお作りしています!!
日曜日のパンを作り終えてから、肉まんに取りかかるので、一番最初の蒸かし上がりは、大体お昼過ぎになります!!
一度に10個しか蒸かせないので、お待たせすることもあるかもしれませんが、毎年ご好評戴いておりまして、毎回50個の肉まん、残ることはほとんどありません!!
中身の「中華肉あん」も、私の自家製～(*^^*)
中華街の肉まんとはちょびっと味も違うかも…八角などの中華の香辛料は使わないで、私好みの味付けにしてますので、どなたにも食べやすいお味かと自負しております…えっへん!!
～と言うことで、明日も肉まん作りますよ～(*^^*)
先週の肉まんの写真、載せときまーす!!
この雨で、まだロールもこんなに…
レーズンや、甘いパンもけっこう残ってますので、いかがですか～(*^^*)
レーズンや、甘いパンもけっこう残ってますので、いかがですか～(*^^*)
昨日の、シュガーフラワーレッスンのご報告を…
昨日作ったのは、前回の時に作った、「葉っぱ」と組み合わせて作る「薔薇」でした！
前回の葉っぱは、コレ…
この葉っぱと薔薇なんて、素敵な感じ～!!とはやる気持ち…
で、始めに見ちゃったROSEY先生の薔薇は、コチラ…
本物みたい…すんごくキレイな薔薇…
うわぁ…のあと、言葉にならなかった…
これ、みんなシュガーペーストで、出来てるの!!
こんなに素敵に出来るのだろうか…(￣▽￣;)
一抹の不安と共に、実習…!
これを…
こんな風にしてから…
こうなるの！
それから額の部分をつけて…
途中、針金部分に、フラワーテープという、緑色の「伸ばすとペタペタして張り付くテープ」を巻いて行くんどけど、私、昔、ペーパーフラワーを作ったり、ドライフラワーのリースとかを作ってたことがあって、このフラワーテープには、慣れてたので、するする作業を進めてたら、先生に、「嶌田さんはやってたことあるの？すごく慣れててお上手ですよ～!!」って、誉められちゃった!!
きゃー、嬉しいっ!!!!
最後に、ダスティングと言って、花びらの縁に、色粉を筆でつけたら完成です!!
私の作品は、コチラ…
いやぁ、フラワーレッスン、楽しかったぁ～(*^^*)
もっともっもやりたい！作りたい！！
今月末からの、「シュガーケーキ」も、これまた楽しみ～(*^^*)
私、パン屋さんだった…
昨日作ったのは、前回の時に作った、「葉っぱ」と組み合わせて作る「薔薇」でした！
前回の葉っぱは、コレ…
この葉っぱと薔薇なんて、素敵な感じ～!!とはやる気持ち…
で、始めに見ちゃったROSEY先生の薔薇は、コチラ…
本物みたい…すんごくキレイな薔薇…
うわぁ…のあと、言葉にならなかった…
これ、みんなシュガーペーストで、出来てるの!!
こんなに素敵に出来るのだろうか…(￣▽￣;)
一抹の不安と共に、実習…!
これを…
こんな風にしてから…
こうなるの！
それから額の部分をつけて…
途中、針金部分に、フラワーテープという、緑色の「伸ばすとペタペタして張り付くテープ」を巻いて行くんどけど、私、昔、ペーパーフラワーを作ったり、ドライフラワーのリースとかを作ってたことがあって、このフラワーテープには、慣れてたので、するする作業を進めてたら、先生に、「嶌田さんはやってたことあるの？すごく慣れててお上手ですよ～!!」って、誉められちゃった!!
きゃー、嬉しいっ!!!!
最後に、ダスティングと言って、花びらの縁に、色粉を筆でつけたら完成です!!
私の作品は、コチラ…
いやぁ、フラワーレッスン、楽しかったぁ～(*^^*)
もっともっもやりたい！作りたい！！
今月末からの、「シュガーケーキ」も、これまた楽しみ～(*^^*)
私、パン屋さんだった…
何度食べても、美味しいなぁ～(*^^*)
って、自画自賛しちゃうのが、このカンパーニュサラダ…
これは、パン(カンパーニュ)を、フライパンで、炒める…っていう、普通はあんまりやらない方法で、パンに火を通して作りますよ～(*^^*)
一口大に切ったカンパーニュを、たっぷりめのオリーブオイルで、こんがりするまで炒めるんですよ!!
私の場合は、ニンニクも一緒に炒めて、ガーリックトーストを、フライパンで作る…って感じになります!!
それを、有り合わせのたっぷり野菜の上にパラパラ～ってしたら、お好みのドレッシングで戴きます!!
私のお薦めは…シーザードレですが、とろみのある、ゴマドレでも美味しいし、サラサラのなら、マヨネーズと合わせて、とろみのあるドレッシングにしてからかけるのも、美味しいですよ～(*^^*)
いつも、このカンパーニュサラダ、大ぶりのパスタ皿に山盛りを、ガッツリ戴きます…(￣▽￣;)
皆さんも、いつか是非食べてみてください!!
今日は、これからROSEY先生の、シュガーフラワーの最後のレッスン!!
３回コースの最終日です！
月末からは、今度は、シュガーケーキのレッスンが始まります！
この歳になって、新しいことを学べるありがたさ…本当に楽しくて、嬉しくて、何でもどんどん吸収したくてウズウズ…
若い頃に、学べることのありがたさを知ってたら、もうちょっと真面目に、勉強してたのになぁ…
ま、この歳になったからこそわかるありがたさ…なのかもしれませんね…(￣▽￣;)
って、自画自賛しちゃうのが、このカンパーニュサラダ…
これは、パン(カンパーニュ)を、フライパンで、炒める…っていう、普通はあんまりやらない方法で、パンに火を通して作りますよ～(*^^*)
一口大に切ったカンパーニュを、たっぷりめのオリーブオイルで、こんがりするまで炒めるんですよ!!
私の場合は、ニンニクも一緒に炒めて、ガーリックトーストを、フライパンで作る…って感じになります!!
それを、有り合わせのたっぷり野菜の上にパラパラ～ってしたら、お好みのドレッシングで戴きます!!
私のお薦めは…シーザードレですが、とろみのある、ゴマドレでも美味しいし、サラサラのなら、マヨネーズと合わせて、とろみのあるドレッシングにしてからかけるのも、美味しいですよ～(*^^*)
いつも、このカンパーニュサラダ、大ぶりのパスタ皿に山盛りを、ガッツリ戴きます…(￣▽￣;)
皆さんも、いつか是非食べてみてください!!
今日は、これからROSEY先生の、シュガーフラワーの最後のレッスン!!
３回コースの最終日です！
月末からは、今度は、シュガーケーキのレッスンが始まります！
この歳になって、新しいことを学べるありがたさ…本当に楽しくて、嬉しくて、何でもどんどん吸収したくてウズウズ…
若い頃に、学べることのありがたさを知ってたら、もうちょっと真面目に、勉強してたのになぁ…
ま、この歳になったからこそわかるありがたさ…なのかもしれませんね…(￣▽￣;)
本日、50個の肉まんをお作りしましたが、めでたく完売となりました!!
ありがとうございました!!
また来週も頑張りますよ～(*^^*)
あ、パンは、まだまだありますからね～(*^^*)
どうぞ、お越しくださーい!!
こんばんは～(*^^*)
ついに、明日になりました…(；・ω・)
毎年、1月～3月の日曜日限定で、きみぱん特製の「肉まん」をお出しして参りました…
明日は、今年の肉まん初日です！
パンを作り終えてから取りかかるので、一番最初に蒸かし上がるのが、多分12:00頃に…
一度に10個しか蒸かせないので、最後のは1:30頃になるかしら!?
ご予約もボチボチ戴いておりますので、頑張って美味しいのを作らなきゃ!!
今年は、ゆうこの結婚式の打ち合わせで、何度か日曜日をお休みさせて戴くので、例年よりも少ない回数しかお作り出来なくなりますが、自慢の肉まん、是非一度食べてみて～(*^^*)
あー、何かドキドキする…
今日は、もう寝ます!!
ついに、明日になりました…(；・ω・)
毎年、1月～3月の日曜日限定で、きみぱん特製の「肉まん」をお出しして参りました…
明日は、今年の肉まん初日です！
パンを作り終えてから取りかかるので、一番最初に蒸かし上がるのが、多分12:00頃に…
一度に10個しか蒸かせないので、最後のは1:30頃になるかしら!?
ご予約もボチボチ戴いておりますので、頑張って美味しいのを作らなきゃ!!
今年は、ゆうこの結婚式の打ち合わせで、何度か日曜日をお休みさせて戴くので、例年よりも少ない回数しかお作り出来なくなりますが、自慢の肉まん、是非一度食べてみて～(*^^*)
あー、何かドキドキする…
今日は、もう寝ます!!
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