風を避けて…

暖かくなって来ると、パン屋さんの厨房は、もうけっこう暑くてね…(；・ω・)
今朝も、パンがどんどん焼けてくると、もう30℃近くてね…風を通したくて、窓を開けたら…………
こっちを見てる人と目があって………ん???



ネコ…???



じーっとこっちを見ておりました…
穴があきそうなくらい、見つめられちゃったぁ…(￣▽￣;)

多分、この風で、植木鉢を風避けとしていたみたい…(￣▽￣;)
いーなー、あんな小さいものでも風避けになるって…
私の場合、私が何かの風避けになる…って感じ???
やーねー…(￣▽￣;)

４月のお休みのお知らせ

この雨と風と…
本当にいやだ～～～(T^T)

と、騒いでも仕方ないので…
今回は、４月のお休みのお知らせです!!
４月も、ゆーこの結婚に伴うお引っ越しやら、何やらで、いつもよりも多いお休みを頂戴いたします…(；・ω・)
本当に申し訳ありません…

日にちで申しますと…

４月のお休みは…

1,5,6,8,12,14,15,16,22,23,26,29日です。

どうぞ、お間違えの無きよう、いらしてくださいね～(*^^*)

雨だけど…肉まん今期最終日でーす!!

風と雨の組み合わせは、大っ嫌い…(；・ω・)

皆さん、これじゃ、家から出たくないもんね～

でも、今日はね、肉まんの今期最終日でーす!!
今年は、毎週、50個の肉まんを作ってました～♪ヽ(´▽｀)/
今日はね、最後とあって、60個の肉まんを作りましたよ～(*^^*)
売れ残ったことは、１度も無かった、優秀さでした～(*^^*)
次に食べられるのは、来年のお正月明けから…
先の長い話ですが、しばらくお休みでーす!!

今日の肉まん、まだありますので、宜しかったらこの機会にご利用くださいね～(*^^*)


………と思っていましたが、
本日も、肉まん売り切れました～♪ヽ(´▽｀)/

皆さん、本当にありがとうございました(*^^*)
また来期も宜しくお願い致します～(*^^*)

遠足～(*^^*)

ここんとこ、毎日あったかいね～♪ヽ(´▽｀)/

こんなあったかい土曜日の今日、ゆーこの会社のrecreationの「遠足」に、参加者が少ないとかで、私にも声がかかり、一緒に参加することになりまして、行ってきましたよ～♪ヽ(´▽｀)/

まずは、新宿のゆーこの会社に集合!!
娘の会社の中に初めて入ったけど、今時の会社って、素敵なのね…
飲み物なんかも、何でもどーぞ！的に色々おいてあって、その談話室も、ステキでね～！
実際に働いているお部屋もチラッと覗かせてもらったけど、そこもこれまた近代的でいーのよねー…
あんな会社でちょー羨ましい…
ゆーこ曰く…
「私、転職して本当によかったぁ…」と、しみじみ申しておりました…

さて、続きまして…
会社前にバスが着きまして、それに乗り込み一路、お台場へ～！

ホテル日航東京にて、ブッフェのお昼を戴きまして…自由散策へ…

お決まりの、ガンダム～



そして、未来科学館でしたっけ？
そこで色々見学しまして、最終目的地の東京スカイツリーへ～♪ヽ(´▽｀)/

春休みど真ん中の土曜日、空いている訳ありませんよね…(￣▽￣;)つてことで、混み混みの中、団体の予約だったので、ディズニーで、言うところのファストパス状態で、並んでる皆さんを追い越しまして、すい～～～っとエレベーターで、展望台へ…



かすかに見える、我が家の通称「うんこビル」…ごめんなさいませね…ガラッパチなもんで…

上の展望台にも行きまして…



足元の抜けてるガラス張りのとこにも立ちまして…



無事に解散となりました…
他の社員さんのご家族は、皆さんお若い方ばっかりなので、多分私が一番年寄りで、一緒に連れてるお子さんの、可愛いこと可愛いこと…(*^^*)
そちらも堪能させていただきまして、只今、帰路についてるとこでございます…(*^^*)

いやぁ～、ちょー久しぶりの遠足、楽しかったぁ～♪ヽ(´▽｀)/

帰ったら、明日の仕込みが…(；・ω・)
あー、現実に引き戻される…(T^T)


そーそー、明日は、肉まんの、今期最終日です!!
皆さん、お天気悪そうだけど、宜しくお願い致します～(*^^*)

桜のパンドカンパーニュ

今日は、島津先生のパン&お菓子のレッスンでした～(*^^*)

今日のメインは…
桜のパンドカンパーニュ♪



桜の葉を生地に捏ね込んだパンドカンパーニュを、桜の花の形に成形して作りましたよ～！
ほんのり桜の香りがして、しっとり軽いカンパーニュ…水種を入れてあるので、軽さが出て美味しいの…は、いいんだけど、この形に成形するのが、ちょー難しかった…(￣▽￣;)

小さなタバチェ型にしたものを、５個つなげるんだけど、タバチェ型が、難しいの…
もっと、粉をつけないと、はがれてこなくて、結局同化しちゃったし…(￣▽￣;)

いつか、リベンジしないとね～(*^^*)

上級アイシングクッキーレッスン開始です!!

今日も、ちょーあったか～い、春爛漫の１日でしたね～♪ヽ(´▽｀)/

私は、今日から始まった、アイシングクッキーレッスンの、上級コースに、行ってきましたよ～(*^^*)

今日のレッスンはね、何と…始めから最後まで、ずーーーっと、絞りの練習…(￣▽￣;)
私、絞りの方は、なかなか苦手でありまして、今日は、じーっくりと集中してレッスン受けてきましたょ…

まずは、ROSEY先生の作品から…



見てみて～♪ヽ(´▽｀)/
いっつもこーんなにキレイな作品たちがお出迎えしてくれて、毎回「は～～～…こんなにキレイな作品、私、いつになったら作れるんだろう…(￣▽￣;)」って、ため息もので見惚れちゃうんです!!

さてさて、今日の絞りの練習は、こんなのをやりましたよ～！



この、緑色のは、先生のです…だから、さささ～っと、何でもないように描いてますが、私が描くとなかなか…ねえ…(￣▽￣;)

どーも、先生のと同じ図案を絞ったとは思えない…(T^T)
私の青い絞りはコチラ…




根本的に、まず、厚みがなかなか出ないので、ボリューム感が違うのよね…

先生のは、横からみても、ロープのように厚みがあってキレイ…



なのに、私のは、なんか、平面的…(￣▽￣;)



ま、経験値も違いすぎるので、仕方ないんだけど、もっともっと、上手くなりたーい!!

あとのは、こんなのも、やりましたよ～！
先生のキレイなやつを、載せましょ～(*^^*)







次回のはね、同じ図案のクッキーを、短時間のうちに、何枚も量産するらしいの…
私も、仕事柄、やって来てはいるけれど、先生のところでは、いつも、2～ 3枚の違う形のクッキーをそれぞれアイシングするんだったから、次回、ちゃんと習ったら、これからの作業に生かせることが覚えられそうで、今から楽しみです～♪ヽ(´▽｀)/

さて…
明日は、島津先生のパン&お菓子のレッスン～♪ヽ(´▽｀)/
お天気悪そうだけど、頑張って行ってきます♪

ロール、今日は、たっくさんありますよ～(；・ω・)

何でなのかしら…(´-ω-`)
今日は、ロールが、たーんまり残ってます…(￣▽￣;)
まだあまおうも、ありますよ～(^-^)
明日から、三連休なので、この機会にご利用くださいね～(^-^)

早朝から…(￣▽￣;)

今日は、もーちよびっとしっかり晴れるのかと思ってたのに…なんだかあんまりいい晴れじゃないょね～???

いやぁ、今朝はちょービックリした!!
毎朝、パンを作る作業の間に、どうしても何にも出来ない空きの時間があるんだけどね…ひとつの生地で、いろんなパンを作る場合、どんどん捏ねちゃうと、そのあとの成形に時間がかかって、詰まっちゃう上に、オーブンも、重なって、焼けなくて過発酵になっちゃうので、そうならないように、なーんにもしない時間調整が必要なの!!
でね、その時間に、よく自分がよくみている他の方のblogは、更新あったかなぁ…？って、見たりするんだけど、今朝はその時に、たまたま「ランダムブログ」ってのを、クリックしたら、トンでもないブログに行き着いてしまって…(￣▽￣;)

よくあるのか、私は知らないけど、エロい話の体験談らしきものを載っけてるブログ…
いやぁ、朝っから、トンでもないもんを見つけちゃって、一人でちょービックリした～(T^T)

こんなのを載っけてるブログに、いとも簡単にアクセス出来ちゃうのって、どーなの～???
子供たちには、刺激が強すぎるよーで、良くないんじゃないの～???
block機能って、どーなの～???

朝から、ちょービックリしたお話でした…(￣▽￣;)

スペイン料理教室＆ROSEY先生のアイシングクッキーレッスン

ここのところ、あったかい日が続いていまして、なんと過ごしやすいことか・・・
ただ・・・風が強い日も多くて、花粉症の症状がつら～いこともあったりして、あったかいからと言って、手放しで喜べないって思ったりもして・・・

さて、今日は、久々のPCからのUPです
レッスン自体は、どちらも２月に終わっていたので、ちょこっと遅い気もしますが・・・(´-ω-`)

まずは、スペイン料理教室から～

今日の一番のお気に入りは・・・イチゴのガスパチョ



キレイな上に、美味しいと来たら、もうおかわりでしょう～

いくつかのガスパチョを習いましたが、どれもホントに美味しいの

お次は、トリンチャ





じゃがいもとキャベツのお料理ですが、われわれ日本人には、あんまり考え付かないような作り方だと思うんだけど、おいもとキャベツを一緒にゆでてから潰して焼く・・・って言うもの。
これ、私の大好きなお味だったんだけど、面白いなあ～って思った

そして、本日のメイン、鶏肉の煮込み洋ナシ添え





甘い洋ナシが、いい味出してんの
そして、ソースに入れた、荒つぶしのアーモンドが、時々コリコリして、これがまたおいしいんだな～

最後は、松の実のコカ



癖になる美味しさで、パリパリ食べられちゃうのよね～

あ～美味しかった～
今月は、いろんなことが重なって、レッスンはできなくなりまして、また来月のお楽しみ～

さて次は、アイシングレッスン
今回で、中級クラスはおしまいになるので、中級クラスの集大成ってことになるのかな・・・

まずは、先生の作品から・・・ホントにきれいだから
レッスンを受けるテーブル脇に、先生の作品が飾られています・・・そこんところを見てみてください・・・





いつも、その時期のテーマに沿って、美しい作品が飾られています
こんなの、作れたらなあ・・・って、いつも惚れ惚れしちゃう

さて、お次は今回の課題、先生の作品から・・・



ちょっと暗くてすみません・・・
コレを見た後で、自分のを出す私って・・・



パッと見は、何とか・・・でもアップにすると・・・



ここんとことか、うまくできなくて・・・練習あるのみなんだな、って、つくづく思います・・・
ただ、ここは何とかうまくできたっぽい・・・どうかな・・・



八の字絞りは、結構難しくて、均等に角ばらずに絞るのが難しいの・・・まあまあじゃないかな


今月末には、上級クラスが始まります・・・いや～、ついて行けるのかどうか、すんごく心配・・・

ゆーこの顔合わせ

今日は、ゆーこの結婚に向けての顔合わせでした…

お天気もよく、横浜のその約束の場所まで、家族総出で出かけてきました～(^-^)
清瀬からだと、一本で、行かれるようになったので、本当に便利ですよね～(^-^)

本当は、先月に一度計画してたところ、あの大雪で流れまして、ひと月遅れで今日、行えたわけですが、今日は、春らしい暖かい日になりましたので、おばあちゃんを連れての外出には、良かったかも～(^-^)

何せ、私にとっても、嶌田家にとっても、初めてのことで、ちょー緊張しましたが、あちらの皆様、とてもいい方々で、ホッとひと安心いたしました♪

今までは、自分の手元にいて、目が行き届く状態でしたが、これからは、あちらのご家族の一員となって、暮らしていくわけで、ゆーこの一生を考えると、その方が、今までよりも長くなるわけで、どんなお家に嫁ぐのか…ってことが、私にはとても気がかりでした…
でも、今日お会いしてみて、この方々なら大丈夫!!と、思えたことは、本人もさることながら、私にとっても、本当に良かったと、思っています(^-^)

これから入籍まで、慌ただしく過ごして行くことになりそうです…
それに伴いまして、お引っ越しなどで、またお店をお休みすることが多少あると思いますが、ご理解頂けましたら幸いです…