きみぱんのひとりごと

東京の清瀬市にある、小さな小さなパン屋さん「きみぱん」のブログです!

お休みのお知らせ&色々なこと

2013-03-29 21:27:54 | きみぱん
「楽にサクサクできるよ~!」とのお勧めの店員さんのお言葉通りに、本当にサクサク行くと思いきや…
あ~、慣れていないって、こんなに時間がかかるものなのね…

新しいパソコンになって、早や数週間…
確かに、使い始めの立ち上げ時間は、格段にスルッと立ち上がってくれます…が、がです
インターネットを使うことにとっては、そうじゃなくて未だにまごまごするばっかりで、よく解んないのがホンネなんです
今度、ちゃんと使い方聞いてみよっと

それにしても、先月末くらいから、スペイン料理教室とか、島津先生のレッスンとかのUPができていなくて、ずっと気になっていました。
今日は、そこいらへんと、きみぱんのお休みについてのお知らせをUPしたいと思います

まずは、きみぱんのお休みについてです…

4月2日(火)、3日(水)の連休と、18日(木)~20日(土)を、お休みいたします!

誠に勝手ながら、定休日の2日の火曜日、翌日の水曜日と2日間の連休を頂戴いたします。
また、18~20日のお休みは、毎月のパンとお菓子のレッスンでお休みいたします。
お休みが多くて、申し訳ございません。
前後のところでは、定番の食事パンなどのご予約も承っておりますので、どうぞご利用ください。


さて、スペイン料理教室のUPができていなかったのですが、今になっては、どれが2月ので、どれが3月のだったかが、定かではなくなってしまいまして、ここでは、写真のご紹介のみにいたします…すみません

































・・・と、こ~んな感じのメニューでした
久美先生、ごめんなさ~い

はしょりすぎですよね~
来月の分からは、ちゃんと出来ると思いますので…

少し前になりますが、来期の島津先生のレッスンを、行こうかどうしようか、悩んでる…と書いたと思います。
行くには、お店を休まなくてはいけないし、何せ、レッスン代が結構お高いし…
本当にどうしようか、悩んでおりました。
ただ、今回、久しぶりに通ってみて、やっぱり一人で作るだけ、っていうのは、刺激が少ないし、マンネリ化してきちゃうものなんですが、こういった、比較的専門的なメニューのパン教室に通ってみて、すごく刺激になっているし、知らないこともまだ学べるんだ、っていうことに気付けたのもよかったし、何より、違う場所でいろんな人と話したり、笑ったりすることが、私の息抜きになっていたんだなっていうことが、よ~~~く分かったんです

で、来期の募集が始まって、ひと月たって、自分が入れるクラスがもしも残っていたなら、続けようと思いまして、先日のレッスンに行きました。
そしたら、あったんです と言うか、残っていたんです
今のクラスを、そのまま続けることは、できませんでしたが、また別のクラスで、続けていくことができるようになりました。
今のクラスは、6月まで、次期クラスは9月から始まります。
…というわけで、また秋からも通うことにいたしましたので、お店をお休みすることがあるかと思います。
その時には、なるべく早くお知らせしますし、店頭でお渡ししている、「きみぱん通信」にも載せますので、ご理解いただけましたら幸いです。


それから・・・
今年の夏のことについてですが…
実は「夏」って、パン屋にとっては、1年で一番パンが売れない時期でして、毎年悩んでおりました。
で、今年の夏なんですが、いっそのこと、休んでしまおうかと…
ただ、食事パンとして、当店のパンをご利用いただいているお客様には、ず~~っとお休み、というのも心苦しいので、週のうち2日くらいの営業日にして、あとはお休みいたします、ってことにしてみるつもりです。
とにかく、一度やってみないことには、いいのか、悪いのかもわからないので、試験的にやってみようと思っています。
まだ、詳細を決めたわけではないので、しっかり決められましたら、またお知らせいたします。
でね、そのお休みの間に、これまでのお客様からのお声が多かった、「パン教室」をやってみようかな…と思っています
単発のパン教室なので、初心者の方向けのメニューや、ちょっとやったことのある方向けの、ちょこっとむずかしめのメニュー、それとか、手捏ねor機械捏ねで分けてみるとか、色々と考え始めたら、フンフン~ なんだか楽しくなっちゃって…

やっぱり、パン教室、楽しかったからなあ…今から楽しみなんですよ~
・・・って、募集したら、だ~れも来なかったりして…
まあ、追々少しずつ考えて、UPしていくつもりです
よろしくお願いいたします
コメント (2)
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寒くって…

2013-03-27 14:23:05 | きみぱん
なんなんでしよ…この寒さは

一気に真冬に逆戻りで、しんしんと寒いわー

というわけで、またまたきみぱんは、ちょーお暇モードです
たっくさんありますので、是非ともご利用いただきたーいと、思います
宜しくお願いしまーす
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本日は完売いたしました!!

2013-03-24 15:59:44 | きみぱん
いつもありがとうございます!

こんなに早い時間ですが、本日は完売いたしました!!
またのご利用を、お待ちしております!
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やっと立ち上げたPC…

2013-03-23 23:31:42 | きみぱん
3月初めに買ってから、長らく放っときっぱなしだった、パソコンちゃん…
やっと時間ができた今日の朝から取り掛かって、何とかブログのUPができるところまで、たどり着きました

…と言っても、急に「XP」から「8」に変わったので、画面についていけなくて…
「お気に入り」は、出てこないし、設定もなかなかよく解らない…
サクサク行くよ って言われたのに、まだ戸惑ってばかりで、どうしていいんだか、自信がないし…

一眼レフで、撮った写真の管理も出来なくて、久美先生のところでやった、レッスンの写真がUP出来ないし…
明日からは、お店が始まるので、またゆっくり取り掛かる時間がなくて、少しお預けになっちゃうんだな…きっと

早く慣れて、使いこなせるようになりた~い
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休日の朝は…

2013-03-23 09:14:59 | 
おはようございます!

今日は、三連休の、最終日。
ゆっくり迎えた朝には、こんな朝ごはんになりました…

バゲットのフレンチトーストです!!

もう、水曜日に焼いたものなので、だいぶ固くなってしまっていましたが、フレンチトーストには、かえってその方が、よくmilkを吸い込んでくれるので、お勧めですよ~!!

さーて、戴きまーす!!
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2013-03-22 09:37:38 | 
昨日は、島津先生のレッスンでした…帰り道で、武蔵野市役所まえの、桜並木の下をドライブ~!
もうすぐ満開の桜、キレイでしたょ~!!
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お休みのお知らせ

2013-03-18 23:57:25 | きみぱん
いやぁ、今日も、すんごい風でしたね…
今年の春は、本当にハンパない暴風の日が多くて、困ります…ホコリはスゴいし…

さて、今週は、島津先生のレッスンがあるため、第三木曜日の21日から23日の土曜日まで、誠に勝手ながら、三連休させていただきます。

明日は、久美先生のスペイン料理のレッスンだし、今週は、レッスン三昧になります!

明日はまた、ちょー暖かい一日になるらしい…暑いくらいかな?
あーぁ、暑いのキライ!大っキライ!!!
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ショック!!肉まん、大失敗!

2013-03-18 14:10:06 | きみぱん
やっちまいました…

昨日の日曜日、いつものように肉まんを、作ったつもりだったのに…大失敗しちゃったの~(T-T)

一昨日の夜、計量はしちゃってあったんだから、失敗したのは、一昨日、ってことなんだけど、なんと、生地にイースト入れ忘れたの…(ToT)
途中、何か膨らまないな…とは、思ってたけど、実際のところ、蒸かしてみるまでは、分からなかったので、蒸籠のふたを開けてみて、ひゃー、びっくり&撃沈…

肉まん作るのって、パンをやりながら、作り始めるので、すごーく忙しいの。だけどね、お客様が、美味しい!って言ってくださることで頑張れるのに、売り物にならないもの作ってちゃ、どーにもならない…
あー、自己嫌悪…

昨日、ご予約頂戴してたお客様、本当に申し訳ございませんでした。
次の日曜日には、また、頑張って作りますので、今回のことは、多目に見てやっていただけると、有りがたいです!

あー、来週は、ちゃんとしたの、作るぞ~!!
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まゆみんち

2013-03-16 02:42:05 | きみぱん
只今、夜中の2時半…
まゆみの家に先程着きました…
明日のお墓参り、一緒に行きたいと…どう考えても、連日三時間の睡眠時間だった、まゆみが、午前中に、これるはずがない…だから迎えに来てって言われたら、頑張ってたのを知ってるから、迎えにいってあげよーかと、思うじゃない

というわけで、またまた深夜のドライブになりました

しかーし…

まゆみちゃん、未だに戻らず…
まだ、多分、仕事してんだわ…

実はね、風と土、今日辞めることになっていて、最終日だったの
最後だから、シェフから何かお別れの言葉とか、言われてるのかも…

よくここまで頑張ったと、親の贔屓目に見ても、誉めてやりたい
最後の数日は、今頃の時間に帰ってきて、朝は6時ころから、とか言うハードな状態だったの…whitedayだから、仕方ないけど、本当に大変なお仕事でした。
それでも、途中で、なげだすことなく、約束の今日まで、よくやって来たと思う…

シェフには、心から感謝です
末っ子のまゆみちゃん、随分たくましくなりました
本当にありがとうございました
まゆみがやめても、私、いつも風と土のファンです
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今日も、残ってまーす…

2013-03-14 16:31:19 | きみぱん
昨日より、重症の売れない症候群…

たーっぷり、残っちゃってます…
宜しかったら、是非どうぞ!
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