アメリカンチェリーだよ～ん(*^^*)

えへっ!!
これ、アメリカンチェリーの、種を抜いたところ～!!
これで、甘いシロップ煮を作りましたよ～♪ヽ(´▽｀)/

じゃ～ん!!



熱いままのアメリカンチェリーを、瓶詰めして、明日からのパンに使いますよ～(*^^*)

手前のグラスは、このシロップの残りを、氷で割った、ジュース～(*^^*)
これ、なかなか美味しいの～!!

一晩、シロップに浸かって、美味しくなったアメリカンチェリーと、自家製のカスタードクリームを合わせたパン…
明日、今季初のお目見えでーす!!
お楽しみに～ねっ!!

本日は、売り切れました～(*^^*)

お休み明けの今日、早々と、本日のパンは、売り切れました～!!
皆様、ありがとうございました!!
また明日も、頑張りますので、ご来店下さいね～(*^^*)
本当にありがとうございました～♪ヽ(´▽｀)/

バーガーバンズ

今日は、島津先生の、レッスンでしたよ～(*^^*)


今日のレッスンでは、バーガーバンズを作りましたよ～(*^^*)
少ないながらも、サワー種が入った、深みのある美味しいお味の生地で、ちょーフワッフワなやつ～(*^^*)

なので、今夜は、ハンバーグにして、特製ハンバーガーが、お夕飯～♪ヽ(´▽｀)/


チーズも乗せて、旨かった～♪ヽ(´▽｀)/
この生地を捏ねるのは、ベタベタねっちょりで、手について離れないし、ちょー大変だったけど、これは旨い!!

ここのところのレッスンで作ったパンの中では、私の一番お気に入りなパンになりました～(*^^*)

餃子で一杯～(*^^*)

ザックJAPANを応援しながら、これから「餃子にビール」で、一杯やっちゃいまーす～♪ヽ(´▽｀)/



ビールは、ビールと呼んではいるけど、ビールじゃない…偽もんビールですぅ…(￣▽￣;)
いーのいーの!!
安もんだって、バッタもんだって～(*^^*)

たーーーっくさん残ってます…(T^T)

久しぶりに、たーーーっくさん残っちゃってるの～(。>д<)
こんな危なっかしいお天気だものね…(T^T)
あと一時間…頑張ったら売れるかな？

サランゴーリョ

今日も、お昼は決まって…パン…(￣▽￣;)

昨日の夜から、３食目…多分、夜も…明日の朝も…あー、切ないわ…

ま、でもね、せっかく食べるんなら、美味しく食べなきゃ～ね～(*^^*)ってことで、お昼のパンの付け合わせは…サランゴーリョ!!



ズッキーニと、玉ねぎをニンニクで炒めて卵で炒りつけたものなんどけど、これ、美味しいんだぁ～♪ヽ(´▽｀)/

だーい好きで、よく作りますよ～(*^^*)
スペイン料理で習ったうちでは、一番よく登場するお総菜!!
最近、日本でも、ズッキーニがお安く手に入るようになったから、便利に使ってます～(*^^*)

明日も、暑くなりそうですね～!!
なのに、エルニーニョで、冷夏になりそう…って言う予報…ほんとかしらね～???

昨日の夕御飯…リサイクル料理!!

おはようございます～(*^^*)
朝からまぶしく晴れていますね～(*^^*)
我が家の昨日の夕御飯は、おとといの夜の鶏のトマト煮込みのリサイクル料理にしましたよ～(*^^*)

名付けて…鶏のトマトグラタン…



ま、けっこう有りがちなお料理のイメージで、当たりです…(￣▽￣;)

一番下には、ジャガイモを茹でてmilkと塩、コショウで、マッシュした、トロトロジャガイモ、真ん中には、マカロニと、先日戴いた、ちょーちょー甘い、新玉ねぎをさっと炒めたもの、そして、鶏のトマト煮込み、でもって、チーズ…と、まぁ、こんな感じです！
ジャガイモ、マカロニ、トマト、チーズ…と来れば、黄金の組み合わだもんね～美味しくないわけがない!!

これを、売れ残りのクルミパンにくっつけて、ペロリっ…と、完食～(*^^*)
あー、美味しかった～(*^^*)

今朝は今朝で、レーズンパンに、タップリのメープルシロップを…



下から流れ出てくるほどにかけちゃう…(*^^*)
ちょー旨い～(*^^*)
今日も、自画自賛のUPで、すみません…(￣▽￣;)

さて、今日も、１日頑張ろう～っと!!

今夜のご飯は…鶏のトマト煮込み～(*^^*)

今日は、天気もコロコロ変わって、カーっと晴れたり、突然ザーザー降りの雨になったりと、忙しい一日でしたね～(￣▽￣;)
あんなお天気だったのに、パンは、有りがたいことに、けっこう売れまして…大きいものは、ちょびっと残りましたけどね…

残りのカンパーニュを、美味しく食べたいっ!!って言う思いで、きみぱん流いいかげん鶏のトマト煮込みを作りましたよ～♪ヽ(´▽｀)/



この間合羽橋で、買ってきた、お皿に盛り付けてみましたよ～(*^^*)

玉ねぎとニンジンを薄～～く切って、バターで、ゆっくり炒めたら、別に焼いておいた鶏ももと、きのこ、ズッキーニなんかを入れまして、あ、私の大好きな茄子もね!!
圧力鍋にみーんな突っ込みまして、デミグラスソースと、トマトピューレ…今は、トマトパサータって言うのね…を入れまして、しっかり沸騰してきたら、蓋をしてしゅっしゅっしゅ～っと、圧をかけますよ～(*^^*)
適当な時間をしゅっしゅっしゅ～させたら、10分くらい放っといて、蓋を開けるよ～(*^^*)

グツグツ美味しく煮えてたら、塩味をみて出来上がり～(*^^*)
赤ワインとか、ローリエとかも、入れましたよ～(*^^*)
お肉には塩、コショウを強めにしておいたし、茄子は多目のオリーブオイルで焼き色つくまで焼いてから鍋へイン～!!お鍋に入れるまでがちょびっと手間だけど、美味しく食べたい食いしん坊の私には、こんなの手間には入らないの～♪ヽ(´▽｀)/

カンパーニュに乗っけて戴きましたよ～(*^^*)



あー、美味しかった～(*^^*)
自画自賛で、すんません…(￣▽￣;)
でもね、私、こーゆーこってり系、大好物なもんで…

さて、これからおかわり２杯目いきますよ～(*^^*)

オリーブの木

お店の前に置いてある、オリーブの木…
お友達のもっちいが、開店の時のお祝いで届けてくれた、記念の木なんですが…

今朝、たまたまフッと目についたのが、コレ…



まだちょーちーーーーーっちゃい、多分、つぼみちゃん～♪ヽ(´▽｀)/
前に調べたときに、１本じゃ実はならない!!って書いてあった気がして、じゃあ、コレって、何なの？って…(￣▽￣;)

花か咲いて、実がなったらいいなぁ～(*^^*)
うちの、レモンの木にも、たっくさんの、花が咲いてるけど、このうち実になるのって、すごーーーく少ないからね…落ちちゃうのもあるし…

このオリーブちゃん、何とか実になりますように～(*^^*)

久々のスペイン料理教室

昨日は、二ヶ月空きのちょー久しぶりのスペイン料理教室でした～♪ヽ(´▽｀)/

何せ、このスペイン料理教室は、私の息抜きの絶好の場所でして、いつもいつも美味しいものを戴き、レシピを戴き、楽しいおしゃべりも付いてきて、昨日は、この上に、食べきれなかったお料理のお土産つきだったの～♪ヽ(´▽｀)/

まずは、こちら…



昨日は、タパスを習ってきましたよ～！
なので、お総菜の感じで、種類が多いの!!

たぶん、昨日のメインは、コレだと思う…爆弾!!という名のコロッケ!!



割ってみると、中にはトマトベースのお肉バージョンと、ツナバージョンの、フィリング入り!!
ちなみに、こちらはお肉バージョン!!



出来上がりに
アリオリソースとトマトソースを飾ります～(*^^*)

アリオリソースと言うのはね、短く言うと、ニンニク入りのマヨネーズかなぁ…???
大好きなので、私だったらもっとタップリかけちゃうな～(￣▽￣;)

あとのは、簡単で、見映えも味も、Goodなお総菜でーす!!

ひよこ豆とイカの煮込み


豚ヒレ肉のブルーチーズのせ


サーモン、チーズ、オリーブのピンチョス


なすのチーズピカタ


イカのマリネ


トマトの地中海風



アップで撮ったのはこんな感じ…





今回も、美味しく楽しく戴きました～♪ヽ(´▽｀)/
来月も、楽しみまーす～(*^^*)

今日は、あいにくの雨模様…(T^T)
ロールは、今日も、たんまし焼いてますよ～(*^^*)
こんな日は、いつも売り切れちゃう甘夏も、あるかも…??? ですからね～(*^^*)