野菜、高っ！！！

ここのところの、低音＆雨不足で、野菜価格が高騰しちゃっているのは、
皆さん後存知のことと思います…

高いなら、別なものを使って、節約しなくちゃ　って、賢い主婦の皆さんは、
家計を守っていられることでしょう…

ところが、我がきみぱんでは、それでも買わなくちゃいけない…
つなじゃがって、結構じゃが芋を使うし、お好みパンも、キャベツを結構使うし、
ピザパンには、タマネギ、ピーマンと、本当に毎日結構野菜を使います

ですが、キャベツなんて、今や、ひと玉、３００円弱するし、
じゃが芋も、本当にお高い
もうちょっと安く入手できるといいんだけど、本当に困っちゃう

早く、春にならないかしら～

記録更新(>_<)

今朝の気温です…
見えますかねぇ…
外気温ー4℃
まゆみを駅まで送った時の、朝5時前の気温です…

東京の極寒の地、清瀬は、今日もお寒うございます

皆様、風邪など召しませぬよう、お気をつけてお過ごし下さいね

電話到着！！

ネットショッピングで注文した、我が家のいえ電…
おとといのお昼過ぎに注文したのに、翌日に当たる、昨日の朝に、もうご到着～
今って、何でも早いのね
早く来ないかな～って、待ち遠しかったけど、あまりの早さに、嬉しかったより、驚きの方が強かったなだって、24時間も経たないうちに、届いちゃうんだもん

お陰様で、新しい電話をもう使えるようになってます
最近のは、機能もスゴくてね、ひとつの子機に登録した電話帳を、他の子機にコピー出来るんだよ～
今までは、それぞれの子機に登録しないといけなかったのにね～
値段も安くて、高機能なんて、ホントにす～んばらしい

………でもね、新しい電話、今日はまだ一度もかかってこなかった

明日に期待しちゃお

肉まん完売いたしました！

１月に入ってから始めた肉まん。
昨日から、ご予約のご連絡を多数頂戴いたしまして、本日も無事に完売いたしました
本日の肉まんは、40個
一度に10個ずつ蒸かして4回分、1回が15分ずつ蒸かしていくので、ちょうど1時間です
12時過ぎに一回目が出来てから、1時過ぎまで、あーっという間に無くなっちゃいました
もっと作っても良かったくらいだったかも…
あとから肉まん目当てでいらしてくださったお客様が、何人かいらっしゃいましたので、申し訳なくって…
次回はきっと、お渡し出来るといいんだけど…
どうしてもの場合は、ご予約下さいね～
少ない数でも、かまいませんからね

今日は、肉まんフィーバーで、他のパンが、特に甘い系の菓子パンが、残っちゃってます
あと3時間、頑張らなくっちゃ

家電壊れる…（TT）

家電の受話器が、壊れました…

ここのところ、充電しても、すぐに充電切れになっていた、我が家の家電。
電話していても、すぐに「ピーピー」言い出して、
充電してくれって言い出す始末

そろそろ新しいのを…って、考えていたちょうどその頃、お店に持って行っていた受話器を、
私、ガシッと、落っことしちゃったんです

そうしたら、もう、受話器がガサガサ言う音が聞こえてきていて、
他には何にも聞こえなくなってしまって、もう使い物にならない感じ。
もうひとつ子機があるので、それを使いながら新しいのを購入するしかないな…
と言うことで、本日、ネットショップで探しに探してお安い物をゲットいたしました

今回のは、親機のほかに子機が３個ついているヤツに
ひとつは、リビング、ひとつは２階、ひとつはお店に…で、計３個

親機がコードレスになっていたら、子機をが２個ついているものでよかったんだけど、
親機がコードレスのって、バカ高い
で、仕方なく、親機は普通にクルクルコード付きで、子機が３個ついているのにしました

だって、クルクルコード付きの受話器なんて、移動しながら使えないし、
もうそういった使い方しか出来ないものは使い勝手が悪くてもう無理だもんね

なので、子機３個付きにしました
早く来ないかなあ…

…しかし、電話って、結構お安いものになったもんね…
２万円もしないで買えるんだもん。
１６，０００円強だったし。


今気付いたけど、私、このひと月位で、電話機２台…って言うか、
携帯と家電の２機種、壊したんだ…なんて、不経済
それに、まったく同じ場所で、同じように、電話機を落っことして壊したのって、
何か、呪われてる　単に、不注意

パン、いっぱい残ってます(>_<)

今日は、とっても寒いせいか、いっぱい売れ残っています
プルマンも、フランス食パンも、レーズンパンも、余っています
今からでも、どうぞいらしてくださ～いお待ちしてまぁす

カニクリームデニッシュ

前回の記事の中にありました、カニクリームデニッシュっていうのは、こちらでーす
デニッシュ生地にカニクリームを乗せて、チーズパラパラってしてから焼いてあります
冷めてから、缶パセリを、ハラリ…としたら、出来上がり～

今日明日は、このカニクリームデニッシュが、出ます
…と言っても、、今の時点で、残りは、1個…

また明日も出ますので…

早く溶けないかな～雪…

雪の翌日は大抵快晴！

夜遅くから振りだした雪…
子供たちの帰宅時間にはすでにけっこう積もってて、迎えには行かれなかったから、みんな、必死に自力で帰って来ました
…なーんだ、やれば出来るんじゃん

それにしてもよく降ったのね

家の周りは、都心と違って、まだまだ雪がいーっぱい
うちなんて、行き止まりの一番奥だから、
うちが通らなければ、ずーっと足跡もつかないの

早く溶けないかな～…

今月のパン

今日は、肉まんの日曜日
ご予約など、ありましたが、何せ、このお天気ですからネエ…
まだ残っておりますのよ～
他のパンも…
雪だったり、雨だったり、風が吹いたりと、ちょっと厄介なお天気続きだったので、
なかなかここまでパンを買いに来ようって思ってもらいにくいものね
だから、今日はこんなこと…パソコン出しちゃって、ブログの更新なんてしちゃってま～す

で、その肉まん…この穴の中のスープが見えるかなあ…



ちょっとキラン　と光るものが、そのスープなんだけど、
蒸かしたてをかじると、出てくるんだなコレが

肉まんは、３月までの日曜日限定で、お昼過ぎに第一陣が蒸かしあがります。
蒸かしたてを、食べたい方は、帰るときに、パクついちゃって下さい

で、お次のパンが、「ジャンドゥーヤデニッシュ」です


ココアデニッシュ生地の中に、ジャンドゥーヤクリームがたっぷり～
ジャンドゥーヤだから、ヘーゼルナッツやアーモンドの香りがしてちょっと香ばしい感じのチョコレートクリームなんです

そして、期間限定の、「あまおうロール」



当店のロールシリーズのイチゴの「あまおう」版です
甘いだけじゃなくって、酸味もある、甘酸っぱい感じが美味しいさの秘密でしょうか



お尻から見ると、あまおうの感じが分かっていただけるかな
ね、いつもの層の部分が、ピンク色でしょ～
このロール物、実は、作るのって、結構大変なんだ
うちには、シーターとか、パイローラーと呼ばれている、「生地の伸ばし機」が無いから、
全部、どれもこれも、力技で私が「えいや～っ」っと、伸ばしているわけで、
しっかりとこねられた生地なので、なかなか伸びないし、伸びてもまた縮んじゃうし、
この折込が終わると、結構疲れるって訳
デニッシュ生地の、バターの折込は、それほど力も要らないから、楽なんだけどね

デニッシュ作るのは、結構好き～
バターの流通具合が気になって、作りづらかったんだけど、
今は、仕入先の仁科さんのお陰で、うちの冷蔵庫には、バターが満載
３月くらいまでは、引き続き、デニッシュをお出しできると思っております
ただ、毎週水曜日と木曜日の限定になりますので、ご注意を
また、「ジャンドゥーヤデニッシュ」と、「イチゴのデニッシュ」、「カニクリームデニッシュ」の３種類のどれかが、毎週水曜日と木曜日に出てきます
何を作るかは、多分に私の気分によるので、欲しい商品じゃなかったときは、ゴメンナサイね～
どうしてもの時には、前日夕方までに言っておいて戴ければ、
出来る限り対応いたしますので、ご遠慮なく～

あまおうロールは、毎日お作りしておりますが、人気の商品のため、必ず欲しいと言う方は、
前日に、ご連絡いただければ、お取置きしておきますので、ご利用下さい。



それからここからは、まゆみの作品です
今回は、シュガーペーストを使った、簡単なシュガーアートです
コレを極めると、よくウエディングケーキにあるような、素晴らしい作品が作れるようになります。
これ、なかなか加減が難しくて、水分をあまり入れないと、硬くて伸びにくく、すぐに割れてきたりするし、
逆に、多すぎると、べたついて、作業性が悪くなるし、まあ、むずかしい素材なんです
その割りに、綺麗に出来ているんじゃあ～りませんか



ベビーシューズのドアップはいかが～
このベビーシューズ、大きさはと言うと、片方が、ちょうど、親指と人差し指で、ＯＫって、したくらいの大きさ。
超～ちっちゃいです



最後は、カーネーション



もうすぐ卒業だからね、こんなに手際よく出来るようになっちゃうんだな…
卒業したら、今バイトしている、「風と土」に就職という形に形態が変わりはするけれど、
今までと変わらない職場で、熱いシェフの下で、きっと、もっともっと腕を磨いていけるんだろうなあ…

とってもうらやましい…

私も頑張ろっと

これ以上降らないで～(>_<)

カラカラ天気が一転、朝から雨模様…
雨ならまだしも、雪って…
これじゃ商売あがったり…になっちゃうよ

明日は、いろいろ出掛けるところがいっぱいあるから、積もらないで欲しいな

子供の頃は、嬉しかった雪…いつからめんどくさくなっちゃったんだろ……