今年もありがとうございました😊

今日は12月30日❗️

本年も営業も、今日で最後になりました。

今年も沢山のご利用頂きまして誠にありがとうございました😊

今年は、私にとって、『転機』になる出来事が沢山ありました。

かてぃんさんとの出会い、おばあちゃんが亡くなったこと、娘の巣立ち…と、ホントに沢山ありましたが、ひとつひとつが思い出され、感慨深いものです…

さて、来年も、今年以上のお引き立てをお願いし、今年最後のブログとさせていただきたいと思います。

新年1月の予定です❗️

皆様、お身体に気をつけて、楽しい新年になりますように❣️

今日は、チョコクロワッサン❣️

今年最後のデニッシュは…

チョコクロワッサンです❣️

今日は…キノコクリームデニッシュ❣️

月曜日は、急なお休み、すみませんでした💦

お陰様で、修理も終わり、またいつも通り使えるようになりました。

という訳で…

今日は、キノコクリームデニッシュを作りました❣️

こちらのデニッシュ、召し上がる時には、オーブントースターで焼いてから、お召し上がり下さいね‼️

また、まだシュトレンをお受け取りになられていないお客様は、今日、明日中に、お受け取りにいらしてくださいね‼️

本日は、お休みします

昨日も書きましたが

パンを発酵させる機械…ホイロ（発酵機）の中の温度と湿度を、庫内どこの場所も一定に均等になるように、庫内には小さなファンがついているんですが、それが動かなくなりました。

朝から、なんか変だな…とは気付いていたんだけど、まさか、ファンが止まっていると思わなくて…

朝8時ごろに、庫内のいらなくなった水分がドレンを伝わってホイロの下の入れ物に垂れてくるんですが、それが溢れて床が水浸しになり、やっと、ホイロが壊れたんだ、と気づきまして…

そんな訳で、今日、ホイロを修理してもらって、次の営業日からは、ちゃんと営業できるようになりますので、申し訳ございませんが、今日はお休みさせていただきます。

宜しくお願い致します❗️

なお、シュトレンのお受け取りに関しましては、本日も出来ますので、今日受け取る予定をしていたお客様は、是非いらしてください。

店にいない場合は、店頭の赤いベルを鳴らしてお呼びください❗️

今日は営業致しますが、明日は急遽、お休みになります💦

おはようございます‼️

実は…

朝から、ホイロ（発酵機）の故障で、パンの発酵が上手くいかず、すごくやりにくい状態の中で、パンを作ってきました。

で、修理を依頼したのですが、今日だと休日の割り増しが高く、明日の修理になりました。

なので、明日は修理が終わるまで機械を使えないので、パンが作れず、お休みとなります。

申し訳ございません💦

とは言え、今日のパンも、何とかいつもと遜色ないように、頑張って作りましたので、是非いらして下さいね〜‼️

本当にすみません💦

今日は…きのこのクリームデニッシュ

今日のデニッシュは、お惣菜系ですよ〜‼️

きのこのクリームデニッシュです❗️

召し上がる時に、少し焼き直してアツアツでどうぞ❣️

木曜日なので、バターロールもありますよ〜😊

皆様のお越しをおまちしてまーす‼️

食事パン、残ってます💦

フランス食パン、バゲット🥖、ロールなど、残っております❣️

宜しかったら是非〜‼️

今日はチョコクロワッサン❣️

もうお昼ですね…😅

すっかり忘れちゃってて…すみません💦

今日は、チョコクロワッサンです❣️

今日でマロンロールも終売になり、季節ものは、あまおうロール、あとは定番の４種が入れ替わりでお出しする予定です…もしかしたら、黒糖も入れて、５種になるかもですが…

昨日の寒さも幾分和らぎ、晴れてるし、気持ちのいい1日になってくれるといいな〜‼️

では、皆様のお越しをお待ちしております❣️

けっこう残っております…😩

今日は、久しぶりにたくさん残ってます…

閉店まであと１時間ちょっと、もう少し売れてほしいなぁ…

皆様のお越しをおまちしてまーす❗️

まと、シュトレンのお渡し始まっておりますので、ご予約された方は、どうぞお越しください❗️

かてぃんさん＆小曽根さんのインスタライブ❣️

スゴくすごーーーく、ステキなかてぃんさんと小曽根さんのインスタライブ、皆さんにも聞いてみてほしくて、上げてみました❣️

すぐに消します…ってあるから、どのくらい残っているかわからないけど、間に合ったら聞いて、見てみてください‼️

こちら、小曽根さんの鎌倉のご自宅です❣️

https://www.instagram.com/tv/CXLy__4lYks/?utm_medium=copy_link