きみぱんのひとりごと

東京の清瀬市にある、小さな小さなパン屋さん「きみぱん」のブログです!

今日からまた通常営業が始まりますよ〜😊

2021-08-31 08:52:00 | きみぱん

暑い💦

厨房は、エアコンつけてても、32℃から下がりませんが…😩

今日は寝坊もせず、いーっぱいの種類のパンを作りましたよ〜‼️
久々に、これだけの種類のパンを作ると、すんごーーーく大変だったけど、作るのは大好きなので、気持ちいいぞ〜〜❣️笑


ちなみに、今日はチョコクロワッサンにしました❣️
今日、明日を営業しまして、2日(木)から三連休にさせていただきます‼️
宜しくお願い致します🙇‍♀️

それから、本日のフランス食パンですが、ご予約で売り切れてしまいました…ごめんなさい🙏
明日も作りますので、どうか許して〜🙇‍♀️

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9月の予定です‼️

2021-08-27 12:44:00 | きみぱん
お久しぶりです❣️

清瀬市では、昨日から学校も始まっている様子…うちの子供たちが通っていた頃は、9月1日に始まっていた新学期、いつから早めに始めるようになったのかしらね…これも、コロナのせい❓

さて、先日受けた、ワクチン接種の1回目、やはり、お休みを変更して大正解でした❗️
15:15ころに打った後、娘のうち三軒に届け物をして、夜になってうちについた私。
まだ何も痛くなかったのに、夜中になり、ふと目が覚め、『あれ…なんか少し痛いのかも…⁉️』と思いましたが、そのまま就寝。
で、朝になり、顔を洗おうとした時に、『ぐわ〜💦いったーーーい💦』となりまして…

肘から下を持ち上げようとすると、もう耐えられないような痛みが走りまして、これがあの痛みなのか‼️と、確実にワクチン接種のせいなのが体感できたわけでした…💦

とは言え、その日の夕方には、ずいぶん楽にはなり、今ではすっかり無くなりました❣️
また3週間後、2回目を受けますが、2回目の方が強く出ると言うことは知っているので、なんとか軽く済みますように…と、お仏壇にお願いしておきました‼️

さて、早いもので9月の予定です❗️




2日の日に用事があり、休まないといけなくなりましたので、今年の9月は、1日に始まるのではなく、8月31日から通常のように、菓子パンやお惣菜パンなどを再開して、おやすみ前のような、フルラインナップにて、営業する予定です❗️
ただ、8月31日って、火曜日なんですよね〜💦
うちは、火曜日休みなのは、皆さんもご存知のことなので、果たして、来ていただけるのか、すんごーーく心配ではありますが、今年は8月31日、9月2日の、2日間を営業しまして、そのあと、3連休にさせて戴きます❗️
宜しくお願い致します🙇‍♀️

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完売致しました‼️

2021-08-23 16:11:00 | きみぱん
沢山のお客様のお越しをいただきまして、完売致しました‼️
ありがとうございました😊
次は、8月31日です❗️
火曜日ですが、9月2日をお休みさせていただくために、この31日を9月の営業再開1日目として、通常営業にいたします❣️
菓子パンやお惣菜パンなどもお作りしまして、いつものような構成で作る予定です❗️
火曜日ですが、お忘れのないよう、皆様ぜひお越しください❣️
宜しくお願い致します😊
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今日は営業日です❣️

2021-08-23 08:47:00 | きみぱん
前日お知らせしました通り、25日から変更させていただきまして、23日の本日が営業日となっております‼️
お間違いのないように、お越しくださいね〜‼️

…とは言え…

何だか雷❓すごい雨も降っちゃってるし、くれぐれも、お気をつけてお越しくださいね‼️

今日は、いつもの食事パン系の他には、久しぶりにダッチブレッド作りました‼️



また、次の8月31日の営業日には、9月の通常営業を1日早めて始める、と言うつもりなので、この31日の営業日から、菓子パン、お惣菜パンなどのフルメンバーを揃えまして、営業する予定です‼️
漏れのないように、気をつけないと、忘れてることが多いので…💦笑

では、開店時間まで、も少しお待ち下さいね〜☺️

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今日は営業日ですよ〜❣️

2021-08-19 09:38:00 | きみぱん
おはようございます☺️
一度涼しい気温を味わうと、もうこの暑さが本当に嫌…💦😩

早く秋になーれ‼️

さて、今日は、数少ない8月の営業日となっております‼️
8月は、菓子パンなどはお作りしない、とお知らせしておりますが、今日は、チーズフォンデュと、チョコチップメロンパンと、紫芋あんぱんが少しだけ出ます‼️




チーズフォンデュは、結構出しますが、あとのふたつはほんとに少しなので、すみません💦

8月のお休み中にやらないといけないことがまだ山積みなのに、終わったことといえば、おばあちゃんの部屋の片付けのみ…😩
あと少ししか残っていないのに、私、どーするつもりなんだ…⁉️

ほんとにいやねぇ…片付けるの、好きじゃないのよねぇ…あーあ…😔

先日もお知らせしましたが、今日の営業日の次は、23日(月)に変更しましたので、お間違えのないようにお願い致します😊

暑いので、皆様お気をつけてお越しくださいね‼️

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パン教室の予約状況&ご注文のアイシングクッキー

2021-08-12 19:56:00 | きみぱん
少しは楽な気がする今日の気温でしたが、やっぱり湿度はムンムンだったわね〜💦

8月も3分の1以上終わってしまった…と、さっき気づいて、愕然としたりして…😱

さて、この先のパン教室の予定の、最新情報です❗️

15日(日)…肉まん&あんまん、ダッチブレッド
21日(土)…レーズンパン、シナモンロール他
30日(月)…フランス食パン、チーズフォンデュ

と、今のところ、今後の予定は、3回分入っています。
15日は、あと3名まで、21日は、あと2名、30日はあと1名受講できます。

この他のところでは、予約可能な日にちは…
16、18、20、26、27、28、29日 です。

今年は、ご自身で受けたいレッスンメニューをご自身で決めていただく、と言う形で行っているので、メニューも様々‼️
この暑い夏に、今年は2回も肉まん&あんまんを作ることになるとは思いもしなかったけど…😅

どうしよーかなーとお考えの方は、ぜひ一度ご連絡してみてくださいね‼️

さて、先日、久しぶりにアイシングクッキーのご注文をいただきまして、お作りしましたよ〜❣️
今回のクッキーは、お嬢さんの吹奏楽部のコンクールに向けての応援クッキーでした。
お嬢さんのパートは、ローパートと呼ばれる、低い音の出る楽器、と言ったらわかりやすいでしょうか⁉️
ローは『LOW』のローです❗️

チューバ、コントラバス、ユーホニュームの3種類の楽器をつけて欲しい、とのご依頼で、頂いたサンプルがこちら…

全体的には、まず楽器それぞれを作って乾かしておいてから、クッキー全面に土台となるアイシングを塗り込んだところへ、それが乾く前にそれぞれの楽器をのせて、完全に乾かす、と言う具合に作れば良さそう❗️とは思ったものの、楽器が、ほんとに大変そうで…💦

ん…💦
結構複雑な楽器なのよね…💦
ユーホニュームとチューバは、出来上がりにキラキラパウダー(食用)を塗り塗りして、輝きを加えたら良さそう❗️とか、何となくボンヤリとは考えられたんだけど、問題は、真ん中のコントラバス…

なにせ、ネックと呼ばれる、弦を押さえるところが、長くてすんごーーーく細いの💦
このコントラバス1台の上から下までで、約5センチ強、ネックなんて、幅は2〜3ミリくらい❗️
ということで、コントラバスの作る順番は…
準備として、プリンターで、ちょうどいい大きさに縮小させた原画をパウチする




1.準備で作っておいたパウチに、oppシートを仮留めして、ネックとテールピースと呼ばれる弦を引っ張り合うところを先に作って乾かしておく


2.パウチの上に別なoppシートを乗せて仮留めして、本体の表板を塗る

3.表板の高さを塗る

4.ネックが折れないように、全体に塗るのと同じ色で、ネックの下地を作る

5.表板とネックの支えが乾かないうちに、ネックとテールピースを乗せて、完全に乾かす

6.完全に乾いたら、F字孔をフードペンで描き、けがき棒で、弦に見えるように傷を描く

…最後の完成形を撮り忘れて、その上、出来上がりの全体写真も撮り忘れて、ご依頼主の方に送っていただくと言う大失態…💦😅

というわけで、出来上がったのがコチラです…




今日は、そのコンクールの当日だったと思うのですが、結果はいかに…⁉️⁉️⁉️
いずれにしても、学生時代に一番打ち込んできた部活だから、きっといい思い出になっていくんだろうなぁ〜❣️
なんか、考えただけでキュンキュンするわ…😍

本当にありがとうございました😊

さて、明日は、パン教室🥖
がんばりまーす❣️


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本日は完売致しました❣️

2021-08-11 13:09:00 | きみぱん
沢山のお客様にお越しいただきまして、先ほど完売致しました‼️
ご利用いただきましたお客様、本当にありがとうございました😊
お店は、半分閉めてありますが、ご予約の方は、お声掛けください‼️

次の営業日は、19日になります❗️
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チーズフォンデュが出ますよ〜‼️

2021-08-11 05:19:00 | きみぱん
おはようございます😃

昨日は暑かったですね〜😩
今日は昨日よりはいいのかなぁ…⁉️

さて、今日は、8月中の数少ない営業日ですよぉ〜‼️
で、本当なら作らない予定の、チーズフォンデュを作りました‼️


パン教室で、フォンデュソースを使ったけど、そのあと使う予定がなかったけど、残りを捨てちゃうのももったいなくて、それねらば…と、8月のパンの他に、作りましたよ‼️
今日は、プルマンなど、予約以外の店売りが少なめなので、お早めにどうぞ‼️

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25日の営業日が変更になります‼️

2021-08-08 15:42:00 | きみぱん
台風も、雨風さほどひどくならずにほっと一息と言うところですね‼️

さて、皆様に、ご連絡があります。

今月の営業日が変更になります‼️

25日(水)→23日(月)に変更になります

と言いますのは、24日に、私がワクチン接種の予定を入れてしまい、その日の夕方にしなくてはいけない、仕込みや、翌日の営業日の作業など、私の場合、腕を多分に使うので、もし、痛くて腕が使えなかったりしたら、仕事に穴を開けてしまうので、変更させていただくことにいたしました。
当日にご予約いただいていた方にも、ご連絡をして、OKを頂けたので、変更させてください‼️

予定が変わって、本当にすみません💦
ご理解いただけますよう、お願い致します‼️
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題名のない音楽会

2021-08-07 09:17:00 | きみぱん
台風が近づいていますね…皆様、気をつけてお過ごしください‼️

このあと、10:00より、題名のない音楽会のディズニー特集に、かてぃんさんが出演されます‼️
見なきゃ‼️…なんですが、実は、本当は、今日納品のクッキー、思いがけず作業量が多い上に、乾かないと次の作業が出来ないものが多くて、納品を明日に伸ばしていただきました…💦
本当にすみません💦

なので…

クッキー作りながら、耳で拝聴したいと思います‼️
ま、録画予約してあるので、またゆっくりと見たいと思います❣️
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