親

先日、実家そばに住む、私の姉から、
「お母さんが、認知症がどうも始まってしまったみたい…」という電話がかかってきました。

姉は、私が主人のことだけでも大変だから、あんまり気にしなくていいけれど、
一応知っていてねと言う意味で、教えてくれました。
こう聞いてしまうと、やっぱり気になるもので、
先日、一人で久々に電車乗って、行ってきました

私の実家は、神奈川県の茅ヶ崎市。
以前は、清瀬からは、何回も乗り換えていったものでしたが、
今はなんて便利になったんでしょう池袋から、
湘南新宿ライナーで、１本で行けちゃうんです
しっかり座れたので、ここは、普段の睡眠不足を補おうと熟睡…
するつもりが、久々に通る、懐かしい線路際の景色が気になって、
まったく寝られず
でも案外早く着くことが出来て、時間もたっぷり取れました。

さて、母の状況は…というと、
私のいるところ、私の見ている範囲では、
「これ」と言って、あんまりおかしいところは無く、
まあ、大丈夫かなあ…と言ったところでしたが、
お土産に持っていった、「新茶」を、
渡した後、自分でテーブルに置いたのに、
しばらくして、またその新茶を見つけたときに、
「あらまあ、また新茶持って来てくれたのいつもありがとう」
と言うことがありました。

その数分後にも、「アラ新茶持って来てくれたのいつもありがとうね」
……この繰り返しが、３回くらいありました。
最初に渡した時を入れると、計４回になるでしょうか。

久しぶりに、母と父、姉と私の、４人が揃って話していたときにも、
笑わないし、絡んでこないんです。
いつもはもっとひどいらしく、話していると、寝ちゃうとか…

冷蔵庫には、なぜか「たくあん」が何本も入っているとか、
やはり、母は認知症が始まったんだなあ…と思わせるところがいくつも認められて、
ちょっと寂しくなりました。
母以外は、みんな血液型が、Ｏ型で、母だけＡ型なので、
いつも几帳面に片付け物などもしていたんですが、
ここのところは、あんまり手もつけないらしく、
洗面所の、ハンドソープのポンプが、黒～くなっていても気付かない…
よく見る、認知症の感じなのです

刺激を与えてあげるのが、いいらしいと聞いたので、
ちょくちょく行けたらいいんですが、
離れているのでなかなか行かれず、姉には頼ってしまうばかりで、
いつも申し訳なく思っています。

主人も、茅ヶ崎までの道を通りたいと、言っていたので、
今度の日曜には、行って来ようと思っています

どこか、連れて行ってあげられるといいんですがね…

最近、天然酵母の酵母起こしを始めてみました
うまく行けばいいんですが、
これまで試した天然酵母、失敗がほとんど無いとまで言われていた、
酒粕酵母を、失敗した私…
どうなることやら…
今回は、庭で取れた、「ラズベリー」の実
もしかして失敗してしまうものに、お金はかけられないと思い、
５段階の３番目の難易度のベリー系に挑戦してしまう私
１段階も試していないのに、３段階って…なんていう度胸…
今回は、温度管理を徹底して、頑張ってみようと思っています

経過もご報告するつもりですので、
乞うご期待…

６月のケーキ教室

今月のケーキ教室は、「シュークリーム」でした

　　　　　　　

いつもうちでも作ってはいましたが、
きちんと習うのはこれが初めてだったので、若干緊張しながら、生地を混ぜ混ぜ～

１０個とるところを、８個になったため、皆さんのよりも、少し大きめ～
でもやっぱり、手作りは旨いのだ

さて、ブログの更新をサボっていたあいだに、すっご～～～く久しぶりに、
師範科の時の、「カンパーニュ」も作ったりして…

いつもは、３個のコルプ型に入れるところを、
大きなのが食べたい　と言う欲求に負けて、
２個に分割し、しかも、縦長に成形したのでオーブンの天板に入りきらず、
若干寂しい感じの仕上がりになってしまったため、
超ドアップで…

　　　　　　　

断面を撮り忘れたので、唯一の写真がコレになりました…
あ～、私って、バカ…

それでもお味は、サイコ～のができましたのよ
師範科にいらした方には、お分かりでしょうけれど、
スイスサワーと、へーベルと言う水種と、粉を捏ねていく、高度なパン
今回は、手捏ねでは無く、給水を低くして、ニーダーにしてみました

カンパーニュサンドは、格別なお味がして、久々に幸せ感じたお食事になりました

さて、末娘の最後の体育祭もありまして…
というのは、彼女も、高校３年生。今年で高校の行事も最後となりました
最近の高校の体育祭は、平日開催が多く、うっかり忘れていると、
「もう終わったし…」と言うことが多かったので、
今回は最後とあって、忘れずに～と気合を入れて…

いろいろな種目もありましたが、一番輝いていたのは、
「部活対抗リレー」

　　　　　　　
　　　　　　　

運動部女子の部、で出場した彼女達は、
バトンの変わりにサッカーボールを抱えて走り、アンカーの子は、
抱えずに、ドリブルして一周し、最後は「ゴ～～～～ル」と叫びながら
キーパーである、娘に向かって蹴りこむ、といった、演出もありで、
結構楽しませてくれて、会場を盛り上げてくれました
ご想像の通り、結果は、ビリ…

でもいいんです
このノリの良さで、楽しませてくれたんですから


夕べの雨は、ヒドかったですね
一番ひどい降りの最中に次女から「迎えに来て」メールが来たので、
しょうがなく行ってきましたが、
もうちょっとで、車が、ボートになるかと思うくらいの
雨量で、近所の道路は、多くが水没、もしくは坂道は小さな「滝」に変身して、
本当に怖かった…
こんなお迎えは、もう…Ｙ・Ａ・Ｄ・Ａ・やだ～っ（フルーツポンチ風に…）

仲間

大変長らく更新をサボっておりまして、すみません…

仕事が休みの日には、いろいろ作ったりしておりまして、
なかなか落ち着いて、パソコンの前に座ることが出来なかったため、
一週間以上もサボってしまったみたいです

さて、先週作ったパンはこれ


奥のが、プルマン、手前のが、焼きカレーです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　そして、これがベーコンチーズフランスです

昨日、久しぶりに友人と会ってきました
友人と言うのは、１０年来の友人で、パンを一緒に習い、
師範科の苦しい時代を共に過ごした、「仲間」です

実は、その中のお一人が、ご主人の転勤で、札幌へ行ってしまうことになったからです
この「りっちゃん」は、何度も転勤を経験してきた、いわば、「転勤族」
東京と、札幌周辺の北海道を行ったり来たりが数年置きにありまして、
師範科の時にも、途中でやはり北海道へ転勤になり、
月に一度、授業のたびに出てきたり、自分の作ったパンを先生がＯＫを出すまで、
提出しなくてはいけなかったので、宅配便をそれこそ「御得意様」になるほど利用し、
そんな環境の中でも、りっちゃんは優等生なので、高得点で卒業と、
周りが羨む技術と根性の持ち主です

ご主人の会社は、超一流企業
なのに、この「辞令」から「着任」までの期間の短いこと…
せっかく、近くにいたのに、なかなか会えなかったので、
行っちゃう前に会おう、と言うことになり、吉祥寺まで、行ってきました

もうひとり、本当に何年ぶりと、考えてしまうほど久しぶりに会う「もっちい」も、
会いに来てくれて、「小同窓会」になりました

この、「もっちい」も、成績優秀者で、高得点で師範科ご卒業…
そして、この私も、似たような成績で卒業したので、
ひとたび会えば、話はパンやお菓子のことばっかり…
でも、そんな話が出来るのも、このメンバーならでは、なので、
久々に突っ込んだ話が出来て、本当に楽しかった

やはり、この「仲間」って言うのは、いいものですよね
どんなにあいだが開いていて、久しぶりに会ったとしても、
まったくそのブランクも無く、会った瞬間から、まるで、昨日も会っていたかのような
ノリで話せる…これは、仲間でしか、出来ないワザだと思います

主人が、大怪我をして、ブログを休んだ時にも、すぐに連絡をくれて、心配してくれたり、
愚痴を聞いてもらったりできる、こんな関係って、頑張って作ろうとしても、
なかなか作れないから、本当に有難いと言うか、大切と言うか…
苦しい時を、一緒に悩みながら、迷いながら過ごした事で
つながりもより一層強くなっていった気がしています
ちょっと大げさに聞こえるかもしれませんが、人生で、あんなに必死だった時は、
あんまり無かったような…
この年になると、既婚者で、子持ちの私のような人は、
「○○ちゃんのお母さん」とか、「○○さんの奥様」とかと、呼ばれることが多くなって、
自分個人としての、友人との繋がりも少なくなっていく中では、
本当に、貴重な存在で、ずっと大切にしていきたいと願っています

本当は、私たち仲間には、あと二人の方がいらっしゃいました。
お一人の「さっちゃん」は、誘ったこの日がちょうど都合が悪くこれなかったので、仕方が無いのですが、
あと一人が消息不明で、年賀状も返って来てしまうし、メールもつながらない…
だれか、「なおちゃん」の消息知っている方、教えてください

今回、札幌では、大きな家にするって言っていたので、
もっちいと、私で、遊びに行く予定です
出来たら、さっちゃんと、なおちゃんも行かれたらいいなあ…
そして、りっちゃんちで、パンとお菓子、つくり三昧の数日…
あ～ぁ、楽しみ～