ヒマです…😭&今年のパン教室

暑いですね🥵

こんな中、来てください、とは言いにくく、今日はヒマな1日になりそうです😩

また、富士見幼稚園の駐車場の面している道路で、新しく開発されている土地の工事のため、その駐車場の通りが車は通行止めになっているらしく、それもまたうちへ来てもらいづらいことになっていると思います…

この道路は、坂の上の方から（柿の下）来る道は、工事で通れませんが、中里市民センター側…幼稚園の駐車場側から来るのであれば、交通整理の方に話すと通してくださるみたいですので、車の方はそうしてくださるといいかもです‼️

さて、先日お知らせしていた8月のパン教室ですが、だいぶ間違いがありましたので、訂正して新たにお知らせしますね‼️

１日…・アメリカンチェリーのデニッシュ（コンポートを作るところから）

        ・惣菜パン

２日…・ナポリピザ

　　　・ミッシュブロート

３日…・そば粉のパン（レバーペーストも作ります）

　　　・カイザーセンメル

４日…・フォカッチャ（野菜を乗せるタイプ）

        ・ハイローラー（もどき…コストコのハイローラーに似せて作ります）

６日…・肉まん&あんまん

　　　・モンキーブレッド

12日…・.オニオンチーズ

         ・シナモンロール

16日…・チーズフォンデュ

　　　・デニッシュ（甘いもの）

31日…・食パン

　　　・未定

今のところ、３日は3名参加なので、残りは1名、31日は2名参加されるので、残りは2名、そのほかの日は、全てお一人様のご参加なので、残席は3名になります‼️

　　　

またら８月中の営業日は、

８日（金）、17日（日）、23日（土）、26日（火）です‼️

通常営業とは違い、いつも作っている小型のパンは、ほぼ焼きません。

販売するものは、

プルマン、フランス食パン、レーズンパン、シュガーレーズン、各種ロール、バゲット、きな粉っち、ドッグロール、ベーコンフランス、明太ポテトフランスなどのソフトフランス です。

8月中は、ご予約中心になりますので、出来ましたら、前日の15:00までにご予約いただきますように、お願い致します🙇‍♀️

今度の土曜日のパンにつきましては、明日改めてお知らせをしたいと思っていますので、宜しくお願い致します‼️

一応お話ししておきたいことですが、通常営業時のパンは、ほぼ焼きません😅

滅多に並ばないパンや、今回初めてのパンなど、お楽しみにしてくださいね、😆

今日はクイニーアマンセサミ‼️

おはようございます😊

お知らせが遅くなりましたが、今日はクイニーアマンセサミを焼き、明日はマンゴーデニッシュ🥭にしたいと思って仕込んでいます😊

また、パン教室のお知らせが遅くなっていて、申し訳ありません💦

詳細はまたあとで、今のところの予約のみ載せておきますね‼️

すっかり完全に忘れていたきみぱんの『開店記念日』

またまたやってしまいました…

うちの15周年の開店記念日です…毎年必ず忘れないでお祝いしてくれる友人から花束💐を頂いて気づくというお粗末さ加減🙄

でも、毎年必ず忘れないでずーっとずっと何かお祝いを持ってきてくれるその気持ちが、心から嬉しくて、有り難くて、感謝の気持ちでいっぱいです🥹🥹🥹

あけみちゃん、本当にありがとう😊

また今度ゆっくり話そ〜‼️

次は、16年目が始まります‼️

あっという間の15年…濃密な色んなことがあったけど、過ぎてしまえばどれもこれもみんないい思い出🥹

また頑張っていきます‼️

本当にありがとう🥹🥹🥹🥹🥹

明日はチョコクロワッサンです‼️

いやぁ、暑いですね…あの涼しかった、たった数日があったおかげで、そのあとがすごく暑く感じてしまうのは、私だけなんでしょうか⁉️

とはいえ、ここ数年は暑すぎて、以前のように、『クーラーを使う罪悪感』は、ほぼ全く無くなりまして、『暑い』と感じたら、ちゃんとつけちゃう‼️ことになってしまったの😆

以前は、電気を使いすぎてる自分が非国民な気がしていたのに、そんな感覚はどこへやら…まあ、なるべく同じ時間には、ひと部屋だけ‼️とは思っていて、お店がある日には、お店がクーラーついてるから、リビングには閉店時間まではつけない、とかいう、自分だけの謎な決まりは今も守っていたりしますがね…😅

さて、明日の話をちょびっと‼️

明日は、チョコクロワッサンにします‼️

それと、あさっての19日では無く、その１週間後の26日の土曜日は、開店以来、ほぼ営業してこなかった土曜日を営業することにしたので、皆さんにきていただけないと、とても寂しく悲しいので、少しいつもとは違った営業にしたくて、今、いろいろ考えております🤭

と言うのは、今までの営業日には、出したことのないメニューを作ろうかと思っています🥸

今考えているのは…

ベーグル（プレーン、クランベリー&クリチ、ガーリックチーズ）

トルティーヤを使ったラップサンド

ブリオッシュ　シャランテーズ

ふわふわドーナッツ

モンキーブレッド

スコーン

ドライブロート

カレーのナン

トロペジェンヌ

と、まぁ、今このくらい頭に浮かんでますが、このうち何種類出来るかは分かりませんが、トルティーヤのラップサンドは、たまたま今日、昨日の残り物を見ていて、『あ、これ巻いたら美味しいかも😋』と、妄想が進みまして、つい、試作をしてしまいました😅

見てみて〜

これ絶対売れそうでしょ⁉️笑

で、お味も、すんごーーーい美味しかったの❣️

これは決まりだね‼️

あと、ドーナッツは、もうドーナッツシュガーを注文しちゃったので、作ること決定だし、ベーグル🥯も、決まり‼️

スコーン、モンキーも決まりなので、けっこういろいろ出せるかもしれません‼️

ただ、ほぼ全てのパン生地がシェアできる生地ではないので、それのためにつくらないといけなくなり…となると、今思っているだけで、10種類以上も作ることになる…これは大変なことなので、いくつかは、減らすことになると思いますが、なるべく作りたい‼️‼️

なので、前日くらいには、作るものをちゃんとUPできると思うので、楽しみにしていてくださいね😊

…私もとても楽しみなの🤭🤭🤭

まだ来週なんだけどね、楽しみに待ってて欲しいです🥰

さて、明日も頑張るので、暑いけど是非きてね‼️

今日はバランスよく残っています…😭

台風は、そこまで影響もなかったようで良かったですね‼️

お天気が悪いと、パンも残りがちで…

そんなわけで、今日も残っています…

明太ポテトフランスもまだ5個ありますし、甘いのも惣菜系もバランスよく残っていますので、天気も持ち直したし、これからでも、お散歩がてらにお越しくださいね‼️

明日、ザクザクフォカッチャ出します‼️

明日は涼しいのかなぁ…もう秋になればいいのに…なんて考えてしまう今日この頃です😅

さて、明日もザクザクフォカッチャ作ります‼️

今回は、嗜好変えて、具材にニンニクの芽を入れてみました‼️

なので、ニンニクの芽、三つ葉☘️、大葉、ミョウガ、玉ねぎ、かぼちゃ、オクラ、ズッキーニ、コーン、枝豆、炒りごま、ダイスチーズ、ピザチーズです‼️

少し涼しさを味わってしまうと、もう暑いのはたくさん🥵

秋が恋しいです🥰

残ってまーす😭😭😭

いやぁ、暑くて困りますね…🥵🥵🥵

と言うわけで、今日ももれなく残ってます😭

甘いのもお惣菜パンも、まんべんなく残っているし、プルマン、フランス食パンも残っています‼️

ただ、ザクザクフォカッチャと、マンゴーデニッシュ🥭は完売しました‼️

あと１時間とちょびっと、良かったら涼しくなってくる日暮以降にでもいらしてくださいね‼️少し遅くまで空けてます😊

お待ちしてます‼️

明日ザクザクフォカッチャ作ります‼️

毎日暑いですね〜🥵

ひと月多い夏の洗礼は、パン屋にとって、本当に痛い、痛〜い悩み事でして、日々、どのくらい作れば残らないのか、何を作ったら来ていただけるのか、考えても考えても上手くいかず…早く夏が終わらないかなぁ…

さて、こんなグチはもうやめて、明日の話を‼️

明日は、ザクザクフォカッチャ作ります‼️

明日の生地は、今までのとは少し違っているのかもしれません…と言うのは、以前から入れてみたかった、『バジル🌿』を入れること‼️

生地を作っていたら、途端に「イタリア〜ン」な風が吹きそうな、バジルのいい香りが漂って、素敵な気分に😍

本当は、セミドライトマトを入れたかったのですが、今日は手持ちが無かったので、買ってきてから干すとなると時間が足らなくて、諦めました…

今回は、水菜、三つ葉☘️、おかひじき、バジル🌿、カボチャ、コーン、枝豆、炒りごま、ダイスチーズ、ピザ用チーズです‼️

バジルが入ることで、トマトを入れたかったけど、トマトは無し。となると、チーズをいつもよりもたくさん入れたくなり、ダイスチーズも多めに、その上ピザ用チーズもたっぷりと入れてみました😊

なので、いつもよりもイタリアン🇮🇹なフォカッチャになっているかと思います‼️

バジルのお好きな方、是非来てみてね‼️

また、明日のデニッシュは、マンゴーデニッシュ🥭にする予定です😊

お楽しみに‼️

沢山あります…😭

暑い…昨日の雨のあとの湿度ムンムンで、本当に暑いですね🥵

と言うわけで、パンは喉通しのあまり良くない食品なので、暑い時には売れなくなるのですが、今日もその通りの状態です🥺

なにせ、いつもは午前中に完売するザクザクフォカッチャも、まだ四つほど残っています😭

あと約１時間半ですが、日がかげってきて、少しジリジリ感がやわらいだら是非いらしてくださいね‼️

この写真のほかに、フランス食パンがあと４本もありますので…💦

今日ザクザクフォカッチャ作りました‼️ & 今年のパン教室

昨日の雨、すごかったですね…

実は、私が起きた頃…0:40にアラームをかけていたけど、その前に、上空にヘリコプター🚁のパタパタ音…と言うか、結構な轟音がしていて、目が覚めたわけで、仕事始める前に、玄関外へ出て上空を見上げたら、うちから見て、旭ヶ丘方面を照らしながら、ずーっと何回も何回も旋回して様子を確認していたようでした。

きっと、洪水警報出ていたから、その確認だったのかしらね…

何事もなかったらいいけれど、夜だし、少し怖いですね…うちの周りも、結構水が出やすい場所なんですが、今回は大丈夫。

雨も欲しいけど、悩ましいですね…

さて、今日は、ザクザクフォカッチャ作りました‼️

今日の具材は…

水菜、三つ葉☘️、大葉、茗荷、おかひじき、カボチャ、自家製セミドライトマト、コーン🌽、チーズ、枝豆🫛、イチジク、炒りごま、エダムチーズです‼️

お天気が気になりますが、気をつけてお越しくださいね‼️

もうひとつ、今年のパン教室について、先日出すつもりがすっかり忘れまして、今日になりました…ごめんなさい🙇‍♀️

コチラをみてください

コレを作ったのが、先週の１日だったので、そのあとレッスン予約が入りました。

それは、12日火曜日、メニューはオニオンチーズとシナモンロールです。ちなみにお一人のみのご予約ですので、あと3名入れます。

きみぱんのパン教室は、受ける方が作りたいメニューを決められるので、ご自身がずーっと作りたかったものや、きみぱんのパンで、大好きなもの、とか、リクエストしてくだされば、それを作るレッスンです。

12日の他は、まだこの予定表のままですので、空いているところや人数的にまだ入れるところなど、沢山のご応募お待ちしております😊

また、今日は日曜日なので、塩バターパンも作っています‼️

暑さの中、塩分補給にもぴったりなパンです‼️

是非沢山のご利用をお待ちしております😊