昨夜はすごい風でしたねーっっ
台風一過という感じで
今朝はいいお天気
気温もぐぐっと上がり
そうですが
まだまだ強風は続いているようですので、みなさんくれぐれも気をつけてくださいね
今週も蒸し暑さ全開のようなので、こちらの暑さ対抗スープをご用意しました
「塩麹入り鶏のサンラータン」
先日作り始めた塩麹ができあがったのでさっそく使ってみました
酸味はフルーティなリンゴ酢、そして旨みの塩麹に自家製のラー油。
暑さに負けない体のための一杯ですね
ラー油はお好みで量を加減しますので、お申し付けくださいね
そしてランチセットは
「トマトとコーンのキーマカレー＆かぼちゃのポタージュ」
水曜日はカレー屋さんがいなくなってしまってさみしがっているお客様も多いのでは？
他の現場にはカレー屋さんがいらっしゃるので、今日だけ限定メニューです
さっぱりトマトと甘いコーンで比較的甘口に仕上げてあります。
カレーのスパイスも暑さ対策には効果的ですよね
今週も頑張っていきましょう
